Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σαλάτας αγγούρι με ντομάτες. Κάθε οικοδέσποινα επιλέγει τα συστατικά σύμφωνα με τη γεύση της, γεγονός που καθιστά τη σύνθεση της μοναδική στη γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 3 ντομάτες
- 2 αγγούρια
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 πιπεριά
- αλάτι και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- πράσινα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε σχολαστικά μεσαίου μεγέθους ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, χόρτα (μαϊντανός, άνηθος, κοράνιο). Βάλτε τα πάντα σε ένα σουρωτήρι στο γυάλινο νερό. Κόψτε τη πιπεριά στο μισό, βγάλτε τους σπόρους και το μίσχο.
2
Ξεφλουδίστε ένα μέτριο κρεμμύδι και δύο σκελίδες σκόρδου. Αντί για κρεμμύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινο.
3
Τώρα προχωρήστε απευθείας στην προετοιμασία της σαλάτας. Γεμίστε τις ντομάτες, τα αγγούρια, τις πιπεριές και τις βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας.
4
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τα προσθέτουμε στη σαλάτα. Κόψτε τα χόρτα ψιλοκομμένα και πασπαλίστε πάνω από τα υπόλοιπα υλικά (αφήστε λίγο για διακόσμηση).
5
Τώρα ξεκινήστε να προετοιμάζετε τη σάλτσα - σπιτική μαγιονέζα. Πάρτε ένα κρόκο και χτυπάτε καλά σε μπλέντερ ή χτυπήστε. Στη συνέχεια, συνεχίζοντας να νικήσει, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο. Για γεύση, προσθέστε αλλιόχορτο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι, ανακατέψτε ξανά.
6
Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατέψτε τα υλικά και διακοσμήστε με τα υπόλοιπα πράσινα.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να κάνετε τη σαλάτα πιο πικάντικη, προσθέστε μια πρέζα μουστάρδα στη μαγιονέζα.
Σχετικό άρθρο
Τι μπορεί να προστεθεί σε μια σαλάτα με αγγούρια και ντομάτες