Πολλές νοικοκυρές αγαπούν να αντιμετωπίζουν τους αγαπημένους τους με κάτι νόστιμο. Ενόψει των αργιών του νέου έτους, το θέμα αυτό γίνεται το πιο σημαντικό. Μια ποικιλία από σαλάτες είναι η καλύτερη επιλογή για τη διακόσμηση του τραπεζιού. Μία από αυτές είναι μια τρυφερή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια. Χάρη στα προσιτά και απλά συστατικά που συνδυάζονται αρμονικά μεταξύ τους, δεν θα είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ. ·
- - μανιτάρια με απόξεση - 250 g.
- - κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- - πατάτες - 3 τεμ. ·
- - καρότα - 2 τεμάχια.
- - σκληρό τυρί - 250 g.
- - Προνοϊκή μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- - νερό - 100 ml.
- - ξίδι 9% - 100 ml.
- - αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τοποθετήστε το στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα και λάκκους σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε βραστό νερό ώστε το νερό να καλύψει εντελώς. Φέρτε σε βράση και μαγειρέψτε σε μέτρια θερμοκρασία για 30 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος επιτρέπει στο μαστό να διατηρεί το χυμό. Αποστραγγίστε το ζωμό από το μαγειρεμένο στήθος. Όταν δροσίζει, κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Όσο μικρότερες είναι οι φέτες, τόσο πιο τρυφερό θα είναι η σαλάτα.
2
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, μαγειρέψτε τις πατάτες σακάκι και τα καρότα. Κρατήστε τα βραστά λαχανικά, ξεφλουδίστε τα και σχίστε σε ένα χοντρό τρίφτη. Το τυρί είναι επίσης τριμμένο.
3
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Ρίξτε το με νερό και ξύδι. Αφήστε να απολαύσετε για 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, απομακρύνετε την περίσσεια υγρού από τα μανιτάρια και τα κόψτε σε κύβους.
4
Αρχίζουμε να δημιουργούμε στρώματα της σαλάτας μας. Πάρτε ένα μεγάλο πιάτο ή μπολ σαλάτας και τοποθετήστε το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα. Προσθέστε λίγο αλάτι και λίπος με 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.
5
Κατά τον ίδιο τρόπο, θα πρέπει να τοποθετήσετε όλα τα άλλα στρώματα της σαλάτας με την ακόλουθη σειρά:
- ψιλοκομμένα μανιτάρια.
- κρεμμύδια ·
- πατάτες και πρέζα αλατιού, - 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.
- καρότα ·
- 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.
Στο τέλος, γαρνίρετε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί και τοποθετήστε το στο ψυγείο για να απολαύσετε για 2 ώρες.