Ένα ρολό από ζαχαροπλαστική είναι μια μεγάλη επιλογή για γρήγορο ψήσιμο. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με σχεδόν οποιαδήποτε γέμιση, η γεύση του πιάτου πάντα αποδεικνύεται εξαιρετική.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Πώς να μαγειρέψετε το ρολό ζαχαροπλαστικής με το κρέας
Θα χρειαστείτε:
- συσκευασία ζαχαροπλαστικής.
- 600 γραμμάρια κιμά, - ένα μικρό κρεμμύδι, - 50 γραμμάρια τυριού ·
- αλάτι και μπαχαρικά (για γεύση).
Αφαιρέστε τη ζύμη από την καταψύκτη και ξεπαγώστε την (αφήστε την για περίπου δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου). Αφού ξεφυλλίσετε τη ζύμη, μετακινήστε τη σε μια λεπτή στρώση (κυλήστε τη ζύμη σε μία μόνο κατεύθυνση). Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε το. Ανακατέψτε το κιμά με κρεμμύδια, αλάτι, προσθέστε καρυκεύματα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βάλτε την πλήρωση κρέατος σε μια ζύμη λεπτής έλασης (μην ξεχάσετε να αφήσετε ελεύθερα περίπου πέντε έως επτά εκατοστά από τις άκρες της ζύμης, αυτό είναι απαραίτητο, έτσι ώστε ο κύλινδρος να μην καταρρέει όταν περιστρέφεται).
Πασπαλίστε τη γέμιση με τριμμένο τυρί στην κορυφή και στρίψτε το προκύπτον στρώμα σε ένα σφιχτό ρολό. Πιάστε τις άκρες του κυλίνδρου και κάντε τρυπήματα με μια πιρούνι σε όλο το μήκος του ρολού.
Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι, τοποθετήστε το ρολό πάνω του και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά.
Λιπάνετε το τελειωμένο ρολό με βούτυρο και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.
Πώς να φτιάξετε ρολό ζύμης μήλων
Θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια ζύμης ριπών.
- 500 γραμμάρια ξινόγαλα, - 50 γραμμάρια καρυδιών ·
- 100 γραμμάρια ζάχαρης, - ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
- μια κουταλιά σούπας βούτυρο.
Ξεπλύνετε τα μήλα, κόψτε τα σε τέσσερα κομμάτια, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε μήλα σε αυτό, σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Αλέστε τα παξιμάδια. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε τα καρύδια, τη ζάχαρη και την κανέλα στα μήλα, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα κάτω από το κλειστό καπάκι για περίπου τρία λεπτά.
Ανοίξτε τη ζύμη, τοποθετήστε την πλήρωση ομοιόμορφα και κυλήστε το ρολό.
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε το ρολό και τοποθετήστε το στο φούρνο για 30 λεπτά. Η θερμοκρασία του κλιβάνου είναι 180-190 μοίρες.
Βάλτε το τελικό ρολό σε ένα επίπεδο μεγάλο πιάτο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
Πώς να μαγειρέψετε ρολό ζαχαροπλαστικής με τυρί cottage
Θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια ζύμης ριπών.
- 200 γραμμάρια τυρί cottage?
- δύο αυγά ·
- 100 γραμμάρια ζάχαρης, - τρεις κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.
Λίστε τα αυγά με ζάχαρη και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να τα χτυπήσετε μέχρι υπέροχα. Προσθέστε τυρί cottage, ζάχαρη και σιμιγδάλι στη μάζα των αυγών, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
Αναπτύξτε τη ζύμη και κόψτε τη σε δύο μέρη. Βάλτε το μισό από το γέμισμα στο πρώτο φύλλο, στη συνέχεια, καλύψτε το με ένα άλλο φύλλο και τοποθετήστε το υπόλοιπο της γέμισης.
Τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό, τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με φυτικό λάδι και ψήνετε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες.