Το Kutya θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά πιάτα που σερβίρονται τα Χριστούγεννα. Είναι μαζί της ότι το βραδινό γεύμα ξεκινά και με αυτό τελειώνει. Κάθε μέλος της οικογένειας, συμπεριλαμβανομένων των ζώων, θα πρέπει να δοκιμάσει το kuta ώστε ο επόμενος χρόνος να είναι επιτυχής, πλούσιος, γόνιμος και ευτυχισμένος.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το κατάλληλο kutia είναι φτιαγμένο από χυλό δημητριακών, στο οποίο προστίθενται παπαρούνας ή παπαρούνας και μέλι. Οι κόκκοι είναι απαραίτητα θρυμματισμένοι σε κονίαμα. Αυτό γίνεται για να χωριστεί ο φλοιός. Παραδοσιακά, για την προετοιμασία ενός πιάτου Χριστουγέννων, επιλέγεται σιτάρι, μαργαριτάρι κριθάρι ή κριθάρι. Στο τραπέζι θα πρέπει να σερβίρετε το κουτιά με μέλι.
Τι συμβολίζουν τα συστατικά του εορταστικού πιάτου
Ο κόκκος αντιπροσωπεύει την αθανασία και τη γονιμότητα.
Το μέλι είναι ευχαρίστηση και ευεξία.
Παπαρούνας - Ευημερία και γονιμότητα.
Το πιο νόστιμο και ικανοποιητικό Χριστούγεννα Kutya είναι έτοιμη, τόσο πιο επιτυχημένη θα είναι το επόμενο έτος.
Πώς να μαγειρεύουν kutya: παραδοσιακά χαρακτηριστικά μαγειρέματος
Για την παρασκευή του κούτι, οι αποφλοιωμένοι κόκκοι ελήφθησαν και μαγειρεύτηκαν για αρκετές ώρες. Στα χωριά, αυτό το εορταστικό χυλό ψιθυρίστηκε στο φούρνο μέχρι να γίνει μαλακό και ελαφρύ. Στη σύγχρονη ζωή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Αξίζει να θεωρηθεί ότι τα πιάτα πρέπει να είναι κεραμικά ή χυτοσίδηρο.
Το γάλα που φτιάχτηκε από ένα μείγμα φουντουκιών και σπόρων παπαρούνας εξυπηρετούσε συνήθως το καρότο των Χριστουγέννων. Για να το προετοιμάσουμε, ήταν απαραίτητο να ατμούμε καλά τους σπόρους παπαρούνας και να ρίχνουμε τα καρύδια με βραστό νερό. Στη συνέχεια αναμιγνύετε και αλέθετε τα πάντα μέχρι να εμφανιστεί ένα λευκό υγρό.
Επιπλέον, το kuta ήταν συχνά καρυκευμένο με μέλι αναμεμειγμένο με ζεστό νερό. Προστέθηκαν επίσης αποξηραμένα φρούτα με ατμό. Όσο πιο θρεπτικά είναι το kutia, τόσο το καλύτερο.