Οι λάτρεις της γλυκιάς τούρτας "Count ruins" θα πρέπει να αρέσουν!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Για ένα μπισκότο θα χρειαστείτε:
- 4-5 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
Για κρέμα θα χρειαστείτε:
- 1 ποτήρι γάλα
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι κουτάλι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- βανιλίνη
Για τις μαρέγκες θα χρειαστείτε:
- λεμόνι
- 4 σκίουροι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- βανιλίνη
Για το λούστρο θα χρειαστείτε:
- σοκολάτα
1) Έτσι, ετοιμάζουμε ένα μπισκότο:
- Χτυπάτε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη, αφού προσθέσετε σόδα. Στη συνέχεια, σιγά-σιγά ανακατεύοντας, προσθέστε το αλεύρι εκεί και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά χωρίς σβώλους. Η ζύμη είναι έτοιμη!
2) Ας πάρουμε κρέμα:
- Λιώνουμε το βούτυρο τοποθετώντας το σε ένα λουτρό νερού. Στη συνέχεια, κτυπήστε τη ζάχαρη με το φρεάτιο αυγών μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα και λιωμένο βούτυρο σε αυτό το μείγμα, ανακατέψτε καλά τα πάντα, στο τέλος, ανακατεύοντας, προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε προσεκτικά με ένα μπλέντερ. Η κρέμα είναι έτοιμη!
3) μαρέγκα μαγειρέματος:
- Η μαρέγκα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία! Παίρνουμε τα αυγά, διαχωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Στη συνέχεια, χτυπάτε τις πρωτεΐνες καλά με τη ζάχαρη και το λεμόνι μέχρι ένα παχύ αφρό, στο τέλος προσθέστε βανιλίνη για να δοκιμάσετε και να αναμίξετε τα πάντα. Διαδώστε το τελικό μίγμα σε ένα φύλλο ψησίματος με κουτάλια και το αφήστε να στεγνώσει σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 150-170 μοίρες για 2-3 ώρες.
4) Προετοιμασία γλάσου:
- Λειώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού. Το Glaze είναι έτοιμο!
5) Μαγειρέψτε το κέικ:
- Εφαρμόστε την κρέμα στο μπισκότο, στη συνέχεια βυθίστε τη μαρέγκα στην κρέμα, απλώστε την σε στρώματα με μια ολίσθηση. Δεν λυπούμε για την κρέμα ανάμεσα στα στρώματα. Το κέικ πρέπει να είναι εμποτισμένο. Στο τέλος, ρίχνουμε το κέικ με τη γλάσο σοκολάτας και βάζουμε σε ένα ψυγμένο μέρος για 3-4 ώρες. Η τούρτα είναι έτοιμη! Καλό φαγητό!