Το κέικ "Morning Dew" είναι πολύ απαλό και ευχάριστο στη γεύση. Αφού το ετοιμάσατε, ετοιμαστείτε να λάβετε έπαινο από τους αγαπημένους σας, γιατί σίγουρα θα το αρέσουν.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μαργαρίνη - 200 g.
- - ζάχαρη - 150 g + 3 κουταλιές της σούπας.
- - αυγά - 4 τεμάχια.
- - ξινή κρέμα - 150 g.
- - γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
- - αλεύρι - 2 ποτήρια.
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g.
- - κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
- - τυρί cottage - 200 g.
- - νιφάδες καρύδας - 5-6 κουταλιές της σούπας.
- Για κρέμα:
- - γάλα - 2 ποτήρια,
- - αυγά - 1 τεμάχιο.
- - ζάχαρη - 150 g.
- - αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- - βανιλίνη - 2 g.
- - αλάτι - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανακατέψτε και βάλτε τα παρακάτω συστατικά σε ένα πιάτο: κιμάς, κρόκος αυγού, 3 κουταλιές σούπας κοκκοποιημένης ζάχαρης και νιφάδες καρύδας. Από την προκύπτουσα μάζα, κάντε φιγούρες σε σχήμα μπάλας, το μέγεθος της οποίας είναι ακριβώς το ίδιο με αυτό των καρυδιών. Στείλτε τα στην κατάψυξη. Εκεί πρέπει να μείνουν για τουλάχιστον 30 λεπτά.
2
Η ζάχαρη, σε συνδυασμό με τη λιωμένη μαργαρίνη, αλέθεται μέχρι να μαλακώσει. Τα τρία εναπομείναντα αυγά κοτόπουλου και η πρωτεΐνη προστίθενται στο προκύπτον μίγμα. Χτυπάμε το μείγμα σωστά, στη συνέχεια προσθέτουμε γάλα, μια σκόνη ψησίματος για τη ζύμη, καθώς και ξινή κρέμα και αλεύρι σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη.
3
Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Βάλτε ένα από αυτά σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος και προσθέστε σκόνη κακάου στο δεύτερο.
4
Μετά την ανάμειξη της σκοτεινής ζύμης, βάλτε το στο φως. Αφαιρέστε τις μπάλες πήξης από την καταψύκτη και σπρώξτε τους ελαφρά στην προκύπτουσα μάζα στην ίδια απόσταση.
5
Βάλτε το κέικ στο φούρνο και ψήνετε για 40-45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
6
Συνδυάστε βανιλίνη με κοκκοποιημένη ζάχαρη και ένα αυγό. Χτυπάμε το μείγμα, ρίχνουμε αλεύρι σε αυτό. Στη συνέχεια χύστε το γάλα. Βράζουμε τη μάζα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου γίνει παχύ.
7
Καλύψτε τα αρτοσκευάσματα με κρέμα και γαρνίρετε με σκόνη κακάο. Η πίτα "Morning Dew" είναι έτοιμη!