Παστική σούπα - μια πλούσια γεύση που μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο για τσάι ή μια κύρια πιάτα για πρωινό. Το τυρί cottage που περιλαμβάνεται στη γέμιση του κάνει ένα τέτοιο πιάτο πολύ τρυφερό, και τα μούρα προσθέτουν μια ευχάριστη ξινή κρέμα σε αυτό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τη δοκιμή:
- - 500 γραμμάρια αλεύρου.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- - 150 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ζάχαρης σε κόκκους.
- Για τη γέμιση:
- - 100 γραμμάρια οποιωνδήποτε καρπών ·
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας.
- - 2 αυγά.
- - 400 γραμμάρια τυρί cottage.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μαγειρέψτε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, προσθέστε σκόνη ψησίματος στο αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη στο αλεύρι και στρώνουμε το βούτυρο, το οποίο είναι καλύτερο να παγώσει ελαφρώς. Ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε η ζύμη να μοιάζει με μάζα "ψίχουλα".
2
Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, σπάστε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί τελείως το τελευταίο. Αυτό μπορεί επίσης να γίνει με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage στη μάζα των γλυκών αυγών, ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε τα μούρα και ανακατέψτε λίγο.
3
Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο ή μαργαρίνη και βάλτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης μέσα σε αυτό. Στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα το γέμισμα και πασπαλίστε το με την υπόλοιπη ζύμη.
4
Βάλτε την πίτα στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 ° C και ψήστε για περίπου μισή ώρα. Ψύξτε το τελειωμένο επιδόρπιο λίγο πριν κόψετε και σερβίρετε.