Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ατόμων που είναι αλλεργικοί στα συστατικά του γάλακτος. Και τι πρέπει να κάνουμε σε αυτή την περίπτωση; Η απάντηση είναι υποκατάστατα του γάλακτος που δεν περιέχουν λακτόζη και πρωτεΐνες γάλακτος. Το φυσικό γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με σόγια και ακόμη και βρώμη. Με την ευκαιρία, το γάλα βρώμης είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό έναντι καρδιακών παθήσεων, καθώς έχει την ιδιότητα της μείωσης της χοληστερόλης. Είναι απαραίτητο για την παγκρεατίτιδα. Μπορείτε να κάνετε γάλα βρώμης στο σπίτι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Για την πρώτη και τη δεύτερη συνταγή:
- καθαρή βρώμη ·
- νερό.
- Για την τρίτη συνταγή
- νιφάδες βρώμης ·
- νερό
- ζάχαρη ή μέλι ·
- βανιλίνη (όχι ζάχαρη βανίλιας και όχι ουσία).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ, το οποίο είναι γεμάτο ένα τρίτο με άψητα βρώμη (σε φλοιό). Μπορείτε να αγοράσετε τέτοια βρώμη σε οποιαδήποτε αγορά. Στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε βρώμη. Ο όγκος του νερού είναι περίπου 2 όγκοι βρώμης. Αφήστε το νερό με το σιτάρι για να εγχυθεί εν μία νυκτί. Την πρωινή στέλεχος την έγχυση. Το γάλα είναι έτοιμο.
2
Η δεύτερη συνταγή είναι πιο περίπλοκη. Ως αποτέλεσμα της χρήσης του, δεν είναι ένα προϊόν διατροφής, αλλά ένα φάρμακο για παθήσεις του παγκρέατος. Έτσι, πάρτε 100 γραμμάρια αλεύκλων χωρίς βρώμη, ξεπλύνετε και το μεταφέρετε σε ένα εμαγιέ. Ρίξτε σε 1, 5 λίτρα νερού και βάλτε μια ισχυρή φωτιά. Αφού βράσουν τη βρώμη, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και συνεχίστε να βράζετε. Μετά από 40 λεπτά ένα ήρεμο βράση, βάλτε το πατάρι στην άκρη, ωθήστε το μέσα στην βρώμη με μια ξύλινη ώθηση, και στη συνέχεια επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά για άλλα 20 λεπτά. Ψύξτε το προκύπτον ζωμό και, στη συνέχεια, κόψτε το μέσα από διάφορα στρώματα γάζας. Θα πάρετε ένα λευκό υγρό που πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 ημέρες. Για την παγκρεατίτιδα, πάρτε αυτό το γάλα 3-4 φορές την ημέρα, 100 γραμμάρια πριν από τα γεύματα. Εάν το παιδί είναι άρρωστο, η δόση μειώνεται στα 50 γραμμάρια ανά δόση.
3
Μια άλλη συνταγή για το γάλα βρώμης, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία το φυσικό, ειδικά αν είστε αλλεργικός στα συστατικά του φυσικού γάλακτος ή είστε χορτοφάγος. Πιείτε ακριβώς όπως, προσθέστε το στα ψημένα αγαθά αντί για τα αγελάδες, χτυπήστε με τα κοκτέιλ μαζί τους, ρίξτε τα δημητριακά πρωινού (δημητριακά) - γενικά κάνετε το ίδιο πράγμα που συμβαίνει συνήθως με το φυσικό γάλα ζωικής προέλευσης. καλύψτε, γεμίστε με 200 χιλιοστόλιτρα νερού σε θερμοκρασία δωματίου. Καλύψτε τα πιάτα και ανακινήστε για να αναμίξετε το νερό και τις νιφάδες. Αφήστε το δοχείο σε δροσερό μέρος για 6-8 ώρες. Μετά από 6-8 ώρες, αποστραγγίστε το νερό, τοποθετήστε τις διογκωμένες νιφάδες στο νερό και ρίξτε 0, 5 λίτρα νερό μέσα σε αυτά. Χτυπάτε μέχρι να κρεμώσετε για περίπου 3-4 λεπτά. Ρίξτε ένα άλλο μισό λίτρο νερού και χτυπήστε για ακόμα 1 λεπτό. Στη συνέχεια, πιέστε τη μάζα μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας ή λεπτού κόσκινου. Το βρώμη είναι έτοιμο. Για να το δώσετε μια γλυκιά γεύση - μπορείτε να προσθέσετε το μέλι και τη ζάχαρη σε αυτό. Χρησιμοποιήστε βανιλίνη για να γευτείτε το προϊόν. Μετά το μαγείρεμα, ρίξτε το γάλα στα πιάτα με ένα καπάκι. Θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 3-4 ημερών.