Το αλατισμένο λαρδί είναι ένα νόστιμο, ικανοποιητικό σνακ, δημοφιλές σε πολλές χώρες. Στο κατάστημα κοστίζει πολύ. Ωστόσο, εάν μαγειρεύετε τον λαρδί, θα είναι πολύ πιο οικονομικό, υγιεινό και πιο νόστιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Πώς να επιλέξετε αλάτισμα για αλάτισμα
Η αγορά λαρδί είναι απλή, αλλά συχνά σκληρή. Για να μην ρίξετε χρήματα μακριά, μπορείτε να μαγειρέψετε εσείς το αλμυρό μπέικον. Αυτή είναι μια στοιχειώδης διαδικασία. Πολύ πιο δύσκολο να επιλέξει υψηλής ποιότητας λίπος. Το πρώτο προϊόν κρέατος που συναντάται σίγουρα δεν είναι κατάλληλο. Πρέπει να πάρετε λευκό ή ελαφρώς ροζ λίπος. Η δομή πρέπει να είναι ομοιογενής, πυκνή, χωρίς χαλαρά εγκλείσματα. Το άρωμα του κανονικού λίπους είναι λίγο γλυκό.