Κάθε βράδυ, η οικοδέσποινα έχει μια επιλογή - να μαγειρέψει ένα νόστιμο και φθηνό δείπνο, αλλά να σκοτώσει πολύ χρόνο για αυτό ή να εξοικονομήσει χρόνο, αλλά ξοδεύει χρήματα για ακριβά ημικατεργασμένα προϊόντα. Δεν χρειάζεται να επιλέξετε. Κάντε δείπνο για τέσσερα - φθηνά, νόστιμα και πολύ γρήγορα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Coleslaw:
- - μικρές πιρούνες λευκού λάχανου,
- - 1 καρότο.
- - 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
- - 1 κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού.
- - 1 κουταλιά ζάχαρης επιδόρπιο,
- - αλάτι στη γεύση.
- Ζυμαρικά με ροζ ιταλική σάλτσα:
- - 500 g ζυμαρικών,
- - 3 κατεψυγμένα λουκάνικα ή λουκάνικα,
- - 1 μεγάλο καρότο.
- - 3 σκελίδες σκόρδου.
- - 2 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένης πάστας τομάτας.
- - 0, 5 φλιτζάνια γάλακτος,
- - αποξηραμένα βότανα θυμάρι και ρίγανη.
- - φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα ·
- - αλάτι.
- - μαύρη πιπεριά.
- Cupcakes με υγρή σοκολάτα και παγωτό:
- - μια μπάρα από φυσική πικρή ή σοκολάτα γάλακτος.
- - 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 1 αυγό.
- - 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- - 200 γραμμάρια (1 πακέτο) παγωτού με κρεμώδη βανίλια.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να ξεκινήσετε ένα γεύμα με ένα ελαφρύ λαχανικό σνακ. Ένα παγκόσμιο πιάτο για όλες τις εποχές είναι η σαλάτα με λάχανο. Πάρτε μια μικρή σφιχτή πιρούνι λάχανο, ψιλοκόψτε το. Βάλτε το λάχανο σε ένα μπολ, αλάτι και τρίψτε με τα χέρια σας για να το κάνετε πιο μαλακό. Στρώνουμε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη και το ανακατεύουμε με το λάχανο. Προετοιμάστε το ντύσιμο αναμιγνύοντας φυτικό έλαιο (ελαιόλαδο ή ηλίανθο), ξίδι και ζάχαρη. Περίστε τη σαλάτα. προσθέστε αλάτι στη γεύση, εάν είναι απαραίτητο.
2
Η πιο οικονομική επιλογή της ζεστής, η οποία, επιπλέον, αρέσει σχεδόν σε όλους - ζυμαρικά. Μπορεί να μαγειρευτεί τουλάχιστον κάθε βράδυ, αλλάζοντας σάλτσες και πρόσθετα. Δοκιμάστε το ευπροσάρμοστο ζυμαρικό με ροζ ιταλική σάλτσα.
3
Ρίχνετε ζυμαρικά - πενέ, σπαγγέτι ή ταλιατέλες σε βραστό αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Βεβαιωθείτε ότι η πάστα δεν έχει υποστεί πέψη. Πετάξτε τα τελικά ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, προσθέστε μια κουταλιά φυτικό έλαιο και ανακατέψτε - έτσι δεν θα κολλήσουν μαζί.
4
Πάρτε τη σάλτσα. Λάβετε λουκάνικα ή λουκάνικα κυνηγιού ως το κύριο συστατικό. Καλύτερο από την καταψύκτη - θα είναι ευκολότερο να τα κόψετε. Κόψτε σε λεπτές λεπτές φέτες πέταλα. Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε λουκάνικα και καρότα στο λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε στο τηγάνι.
5
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε την πάστα ντομάτας με βραστό νερό, ανακατεύουμε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι, προσθέστε αλάτι. Ρίξτε το μίγμα στο τηγάνι. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε γάλα, αποξηραμένα βότανα και μαύρο πιπέρι. Καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να πήξει η σάλτσα. Αν φαίνεται πολύ υγρή σε εσάς, προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι και ανακατέψτε. Βάλτε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά στη σάλτσα. Ανακατέψτε και σερβίρετε.
6
Ακόμα και το μεγαλύτερο δείπνο του προϋπολογισμού δεν πρέπει να πάει χωρίς επιδόρπιο. Μην αγοράζετε έτοιμα γλυκά και γλυκά, αλλά δοκιμάστε ένα πολύ φθηνό επιδόρπιο σε εστιατόριο. Σε ένα λουτρό νερού, λειώστε μια μπάρα από πικρή γάλα ή σοκολάτα γάλακτος και βούτυρο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, τρίψτε το αυγό με ζάχαρη και ρίξτε το μίγμα σοκολάτας-βουτύρου. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε 2 κουταλιές αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά. Ρίξτε το μείγμα σε κουτιά σιλικόνης, γεμίζοντας τα σε 2/3 της έντασης.
7
Τοποθετήστε τα καλούπια σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Μην αφήνετε τα cupcakes αφύσικα - μόλις σηκωθούν και η κρούστα στην κορυφή σκληρύνει ελαφρά, αφαιρέστε τα καλούπια από το φούρνο. Βάλτε το επιδόρπιο σε ένα πιάτο, προσθέστε δύο κουταλιές παγωτού και σερβίρετε αμέσως. Εάν τα cupcakes μαγειρεύονται σωστά, θα υπάρχει υγρή ζεστή σοκολάτα μέσα. Λοιπόν, αν τα ψήσετε λίγο, θα πάρετε μόνο νόστιμα muffins σοκολάτας χωρίς ειδικά εφέ. Ένα ιδανικό συμπλήρωμα για ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι το φρέσκο βραστό πράσινο τσάι ή ένα ποτήρι παγωμένο κονιάκ.