Το κρέας στο δοχείο είναι ακριβώς αυτό το πιάτο που δεν μπορεί να απορριφθεί. Νόστιμο, αρωματικό, ικανοποιητικό. Οι αγαπημένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι με ένα τέτοιο γεύμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος,
- 50 γραμμάρια πράσινα φασόλια
- 200 γραμμάρια κουνουπιδιού,
- 1 κρεμμύδι,
- 1 καρότο
- 6 πατάτες
- 1 πιπεριά
- 2 σκελίδες σκόρδου,
- λίγο αλάτι
- λίγο μαύρο πιπέρι
- 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμα
- μερικά χόρτα (άνηθο ή μαϊντανό),
- 500 ml ζωμού,
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικό έλαιο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε το χοιρινό, το στεγνώνετε, κόβετε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, αλατίζετε και πιείτε πιπέρι. Τηγανίζουμε το χοιρινό σε φυτικό λάδι μέχρι να είναι υπόλευκο. Εάν είναι επιθυμητό, το κρέας μπορεί να είναι λίγο καφετί.
2
Βάλτε τις χοιρινές φέτες σε μια κατσαρόλα. Κόψτε τα φασόλια σε κομμάτια και βάλτε το κρέας.
3
Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι κρέατος.
Ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε σε μικρές φέτες ή δαχτυλίδια και προσθέστε στο κρεμμύδι, τηγανίζετε για γεύση. Βάλτε το τηγάνισμα σε ένα δοχείο κρέατος.
4
Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι, βράζουμε το κουνουπίδι και στη συνέχεια το αποσυναρμολογούμε σε ταξιανθίες. Βάλτε το λάχανο σε ένα δοχείο.
5
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις πλένετε, τις κόβετε σε κύβους. Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα.
6
Πιπεριές, πιπεριές, κομμένες σε κύβους. Τηγανίζουμε και βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε μια πατάτα, αλάτι για να δοκιμάσετε και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.
7
Ρίξτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας με ζωμό (στο μέσο της κατσαρόλας). Βάλτε μια κουταλιά ξινή κρέμα πάνω από το πιπέρι και τις πατάτες, εξαπλώνονται. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο φούρνο (250 μοίρες). Μετά το βρασμό του ζωμού, μειώστε τη θερμοκρασία σε 120 μοίρες. Στεγνώστε το κρέας μία ώρα. Διακοσμήστε το τελειωμένο πιάτο με φρέσκα βότανα.