Εάν τα παιδιά σας δεν συμπαθούν τα καρότα, τότε ετοιμάστε τα καρότα cupcakes για το επιδόρπιο. Είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Αυτό το επιδόρπιο θα απευθυνθεί όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους ενήλικες. Δεν θα υπάρχει ψίχουλο! Προσπαθήστε.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Η ζύμη:
- - 200 γραμμάρια αλεύρου σίτου,
- - 100 γραμμάρια ηλιελαίου,
- - 40 g σταφίδας,
- - 50 g γάλακτος,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ,
- - 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος,
- - 200 γραμμάρια καρότων,
- - 100 g ζάχαρης,
- - 1 αυγό
- - 1 g βανιλλίνης,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
- Κρέμα:
- - 170 γραμμάρια τυριού κρέμας,
- - 55 γραμμάρια βουτύρου,
- - 50 g ζάχαρης σε σκόνη.
- Διακόσμηση:
- - 1 καρότο,
- - ζαχαροπλαστική σε γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ενεργοποιήστε το φούρνο για θέρμανση (θερμοκρασία 160 μοίρες).
2
Συνδυάστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, κοσκινίστε αρκετές φορές σε δοχείο χύμα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας σε αλεύρι μαζί με την κανέλα και το τζίντζερ στο έδαφος, ανακατεύουμε καλά.
3
Χτυπήστε το αυγό σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε. Προσθέστε 100 γραμμάρια ηλιέλαιου στη μάζα αυγού και χτυπήστε ξανά. Αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα με ένα ξηρό μίγμα.
4
Αποφλοιωμένα καρότα, στη συνέχεια, ανακατεύουμε με καρότα. Ρίχνουμε σε ζεστό γάλα και ανακατεύουμε.
5
Ξεπλύνετε και βυθίστε σε βραστό νερό για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το στη ζύμη και ανακατέψτε.
6
Τοποθετήστε τη ζύμη σε παρασκευασμένα κουτιά. Ψήστε για περίπου μισή ώρα, ελέγξτε την ετοιμότητα της δοκιμής με μια οδοντογλυφίδα. Βάλτε τα muffins σε ένα πιάτο και δροσίστε.
7
Ενώ τα muffins ψύχονται, ετοιμάστε την κρέμα. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα με μαλακωμένο βούτυρο και ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ. Μεταφέρετε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και διακοσμήστε τα cupcakes. Βάλτε μερικά καρότα στην κρέμα και πασπαλίζουμε με ψεκασμούς - εάν επιθυμείτε. Από τα καρότα μπορείτε να φτιάξετε φιγούρες και να διακοσμήσετε τα cupcakes μαζί τους.