Το ψήσιμο πρέπει να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο σε εμφάνιση, για να φτιάξει το φως. Για να κάνετε τα cookies από τη ζύμη δύο χρωμάτων, θα χρειαστεί αρκετός χρόνος και το αποτέλεσμα θα είναι μια όμορφη και νόστιμη προσθήκη σε τσάι ή καφέ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 470 g αλεύρι ·
- - 230 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 120 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη,
- - ένα αυγό.
- - 10 g σκόνης κακάου χωρίς πρόσθετα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C. Κόψτε το βούτυρο σε φέτες και σε ένα μπολ αρχίζουμε να το ανακατεύουμε με αλεύρι και σκόνη ζάχαρης με τα χέρια μας. Μόλις η μάζα γίνει ομοιογενής, προσθέστε ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό σε αυτό και ζυμώστε την ελαστική ζύμη.
2
Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη, προσθέτουμε κακάο σε ένα από αυτά και ανακατεύουμε για να κάνουμε τη ζύμη ομοιογενές χρώμα σοκολάτας.
3
Δημιουργούμε ταυτόσημα λουκάνικα με διάμετρο 3 εκατοστά από τα δύο μέρη της ζύμης. Κόψτε τα πολύ προσεκτικά.
4
Μια φέτα από το κάθε μισό υγραίνεται ελαφρώς με νερό και συνδυάστε τη ζύμη σοκολάτας με το λευκό.
5
Κόβουμε το λουκάνικο που προκύπτει κατά μήκος, για να φτιάξουμε μισό κύλινδρο με λευκό κομμάτι και κομμάτι σοκολάτας. Και πάλι λιπαίνετε τη φέτα ζύμης με νερό και συνδέστε τα μέρη έτσι ώστε να φέρουμε έναν κύλινδρο με εναλλασσόμενη σοκολάτα και λευκά συστατικά.
6
Κόψτε τη ζύμη σε φέτες με πάχος 0, 7-0, 8 mm και ψήστε τα για 13-15 λεπτά. Τα όμορφα και εύθρυπα μπισκότα είναι έτοιμα!