Sour Meatballs είναι ένα τουρκικό πιάτο. Προσφορά, νόστιμο, είτε σούπας είτε κεφτεδάκια με σάλτσα. Αυτό το πιάτο θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 600 γραμμάρια κιμά
- - 50 γρ. Κρεμμύδια
- - 3 πατάτες
- - 1 καρότο
- - 1 φλιτζάνι πράσινα μπιζέλια
- - 2 αυγά
- - 100 g ρυζιού
- - 1/2 λεμόνι
- - 1 κουταλιά της σούπας. l γιαούρτι
- - αλάτι, πιπέρι στη γεύση
- - 1 μάτσο μαϊντανό
- - νερό
- - 2-3 κουταλιές βούτυρο, μαργαρίνη ή 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- - 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το γεύμα κρέας, βότανα, ακατέργαστο ρύζι, αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και χτυπήστε λίγο.
2
Σχηματίστε τις κεφτεδάκια έτσι ώστε να μπορούν να χωρέσουν άνετα στο στόμα σας.
3
Πάρτε μια κατσαρόλα και ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό, ή προσθέστε μαργαρίνη, βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα. Τρίψτε για 3-5 λεπτά.
4
Προσθέστε πατάτες και τηγανίζετε άλλα 3-5 λεπτά.
5
Ρίξτε όλα αυτά με βραστό νερό και βάλτε τα κεφτεδάκια. Ανακατώστε αργά, καθώς αρχικά μπορεί να καταρρεύσουν. Και δώστε τους χρόνο να βράσουν για 10-15 λεπτά.
6
Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε ντύσιμο για τη σούπα. Συνδυάστε αλεύρι, γιαούρτι, κρόκο και μισό ποτήρι κρύου νερού.
7
Προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού και στείλτε το σάλτσα στη σούπα.
8
Προσθέστε πράσινα μπιζέλια και ψιλοκομμένα χόρτα και φέρετε το πιάτο σε πλήρη ετοιμότητα.
Δώστε προσοχή
Το μαγείρεμα κεφτεδάκια διαρκεί 50 λεπτά ελεύθερου χρόνου.