Τα αποξηραμένα μούρα και τα φρούτα αποτελούν πηγή μεγάλου αριθμού ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Μπορούν να καταναλωθούν σε καθαρή μορφή ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλατών, κύριων πιάτων, ποτών και γλυκών. Ψήστε ένα cupcake με αποξηραμένα φρούτα - ένα ορεκτικό και υγιεινό πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Συνταγή αριθμός 1:
- 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- 250 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
- 2 αυγά
- 300 g γάλακτος.
- 300 γραμμάρια αλεύρι.
- 0, 5 κουτ κιτρικό οξύ;
- βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
- 0, 5 κουτ σόδα?
- 20 τεμάχια αποξηραμένα βερίκοκα.
- 50 g σταφίδας.
- Συνταγή αριθμός 2:
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 αυγά
- 100 γραμμάρια μαργαρίνης.
- 0, 5 φλιτζάνια κεφίρ.
- 0
- 5 κουτ σόδα?
- 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
- 150 g ξηρών καρπών.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ετοιμάστε τα αποξηραμένα φρούτα για το ψήσιμο. Περάστε μέσα από αυτά, αφαιρώντας τα χαλασμένα φρούτα. Ξεπλύνετε με κρύο νερό και στη συνέχεια ψήστε με βραστό νερό. Στεγνώστε τα αποξηραμένα φρούτα με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα. Κόβουμε μήλα, αχλάδια, μπανάνες, ανανά, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα. Συνεχίστε με αλεύρι - αυτό θα τους εμποδίσει να εγκατασταθούν στη ζύμη κατά το ψήσιμο.
2
Αριθμός συνταγής 1
Μαλαρώστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και χτυπήστε τα πάντα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα και πλήρη διάλυση της ζάχαρης.
3
Προσθέστε αυγά και γάλα στα πιάτα και ανακατέψτε τα πάντα. Βάλτε τα παρασκευασμένα αποξηραμένα φρούτα στη μάζα που προκύπτει Ανακατέψτε αλεύρι, βανιλίνη, κιτρικό οξύ, σόδα σε ξεχωριστό μπολ.
4
Ρίξτε το ξηρό μίγμα στην υγρή βάση της ζύμης σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν πλήρως τα κομμάτια. Καλύψτε το καλούπι με το χαρτί ψησίματος, λιπάνετε το με φυτικό λάδι και ρίξτε τη ζύμη.
5
Ψήνουμε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 30-35 λεπτά. Ελέγξτε το φακελάκι για ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί. Αν η ζύμη δεν κολλήσει σε αυτό, το ραβδί παρέμεινε ξηρό, το φλιτζάνι είναι έτοιμο.
6
Αριθμός συνταγής 2
Λιπαρά ζάχαρη με τηγμένη μαργαρίνη. Προσθέστε αυγά στη προκύπτουσα μάζα και χτυπήστε το μίγμα.
7
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε προσεκτικά το κεφίρ και τη σόδα. Συνδυάστε και τα δύο μίγματα και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να λείψουν Ανακατέψτε το αλεύρι στη ζύμη, ρίχνοντας το σε μικρά κομμάτια.
8
Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη και ανακατέψτε καλά. Ψήνουμε το φλυτζάνι στο φούρνο, ζεσταίνουμε στους 180-200 ° C, μέχρι να ψηθούν.
9
Τοποθετήστε προσεκτικά το τελικό cupcake σε ένα πιάτο, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.
Χρήσιμες συμβουλές
Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια στη ζύμη για το κέικ με αποξηραμένα φρούτα και να πασπαλίζετε το τελειωμένο κέικ με ζάχαρη άχνη ή να ρίχνετε τηγμένη σοκολάτα.
Για ένα cupcake με αποξηραμένα φρούτα, σερβίρετε ποτά με γούστο σας.
Σχετικό άρθρο
Καρότα πουτίγκα με αποξηραμένα βερίκοκα: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες