Το muffin σοκολάτας είναι ένα από τα πιο απλά και πιο νόστιμα σπιτικά λιχουδιές. Η σκόνη κακάο θα βοηθήσει να δώσει στο μπισκότο μια χαρακτηριστική πικρή γεύση και πλούσιο χρώμα. Ένα cupcake μπορεί να γίνει απλό, δίχρωμο ή μαρμάρινο, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη, γαρνιτούρα με κρέμα γάλακτος ή σοκολάτας γλάσο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Bicolor cupcake
Δοκιμάστε ένα νόστιμο επιδόρπιο με λεμόνι και σοκολάτα. Φαίνεται πολύ όμορφη σε μια κομμένη μορφή - ένα πολύχρωμο μπισκότο δίνει ένα όμορφο μοτίβο μοτίβο.
Θα χρειαστείτε:
- 150 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνης ·
- 3, 5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου, - 300 g ξινή κρέμα ή γιαούρτι, - 3 αυγά.
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.
- 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- 1 μικρό λεμόνι.
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σκόνης κακάο.
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα, - ζάχαρη άχνη για ψεκασμό.
Βούτυρο με μαλάκωμα ή μαργαρίνη με κοκκοποιημένη ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας, προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε. Ρίχνουμε ξινή κρέμα στο μείγμα, προσθέτουμε σόδα και προσθέτουμε το προ-κοσκίνισμα αλεύρι. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη. Βάλτε τη σκόνη κακάου σε μια, προσθέστε χυμό λεμονιού και λεπτές τρίμεις στο άλλο. Ανακατέψτε καλά τα δύο μέρη της ζύμης.
Λιπάνετε ένα σιλικόνη ή ένα μεταλλικό καλούπι. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια κουταλιά της σούπας μία φορά τη φορά, προσπαθώντας να φτιάξετε το φως δίπλα στο σκοτάδι. Διαδώστε την επόμενη σειρά ζύμης σε ένα μοτίβο σκακιέρας, το φως στο σκοτάδι. Αφού γεμίσετε τη φόρμα, εξομαλύνετε την επιφάνεια με ένα μαχαίρι και τοποθετήστε το φλιτζάνι στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° C. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτούν - θα χρειαστούν περίπου 50 λεπτά.
Γυρίστε το τελειωμένο φλιτζάνι στο χαρτόνι και ψήστε. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το προϊόν με ζάχαρη άλεσης και κόβετε σε κομμάτια φέτες με αντίγραφο μωσαϊκό.