Πατάτα και μπαστούνια τυριού - ένα εξαιρετικό πρωινό, ένα νόστιμο σνακ ή ένα πιάτο στην κύρια πίστα. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε τόσο ζεστό όσο και κρύο. Για εκείνους που δεν ξέρουν ακόμα πώς να μαγειρεύουν μπαστούνια πατάτας με τυρί, αυτή η συνταγή σίγουρα θα έρθει σε πρακτικό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 8 πατάτες μεσαίου μεγέθους.
- - 100 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
- - 150 γρ.
- - 2 κουταλιές της σούπας. l αραβοσίτου ·
- - 2 αυγά.
- - φυτικό έλαιο ·
- - αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζετε τις πατάτες στα δέρματά τους, ψύξτε, φλούδα και σχάρα σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε το αυγό και το αλάτι στη μάζα πατάτας, ανακατέψτε. Ρίχνουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη της πατάτας.
2
Χτυπήστε το αυγό και το αλάτι σε ένα ξεχωριστό μπολ. Τυρί κομμένο σε ομοιόμορφα κύβους. Ρίξτε τη φρυγανιά σε ξεχωριστό μπολ.
3
Κάντε ένα μικρό κέικ από ζύμη πατάτας, βάλτε ένα μπαστούνι στο κέντρο και διαμορφώστε το κέικ σε ένα ραβδί. Για να κάνετε τα ραβδιά πατάτας με γέμιση τυριού πιο ακριβή και ομοιόμορφα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι με μια φαρδιά λεπίδα, πιέζοντας τη ζύμη πατάτας σε τέσσερις πλευρές.
4
Βυθίστε το ραβδί πατάτας στο μίγμα των αυγών και στη συνέχεια κυλήστε σε ψίχουλα. Για να κάνετε την κρούστα πιο πυκνή και κόκκινη, επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 2 φορές. Σχηματίζουμε και παρασκευάζουμε όλα τα μπαχάρια πατάτας με τον ίδιο τρόπο.
5
Τηγανίζουμε τα ραβδιά πατάτας σε φυτικό λάδι και στις 4 πλευρές και τα βάζουμε σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσουμε το υπερβολικό λίπος.
6
Σερβίρετε τις πατάτες με ζεστή σάλτσα ή φρέσκα βότανα. Είναι καλά τόσο σε ζεστό και σε κρύο μορφή.
Δώστε προσοχή
Σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε μπαστούνια πατάτας με άλλα γέμιση.