Οι πατάτες τηγανίζονται στο φούρνο. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, συνιστάται να πάρετε χοιρινό, αλλά μπορείτε να πάρετε το βόειο κρέας και να το μαγειρέψετε για να κάνετε το κρέας πιο μαλακό. Αφού ετοιμάσατε πατάτες με κρέας στα γαλλικά, θα εκπλαγείτε ευχάριστα το νοικοκυριό σας. Το πιάτο θα είναι υπερήφανο για κάθε τραπέζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 8 μεσαίες πατάτες,
- - 1/2 kg χοιρινού κρέατος ·
- - 1 κεφάλι κρεμμυδιού.
- - 100 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
- - 70 γραμμάρια μαγιονέζας ·
- - αλάτι ·
- - πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένουμε το χοιρινό κρέας και το κόβουμε σε φέτες περίπου παχιά. Χοιρινό κρέας πρέπει να κτυπηθεί, αλλά όχι εντατικά.
2
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε μερικά κρεμμύδια σε δαχτυλίδια.
3
Όταν μαγειρεύετε πατάτες στα γαλλικά, είναι σημαντικό να πάρετε το ολλανδικό τυρί, αλλά μπορείτε επίσης να ρωσικά. Το τυρί πρέπει να τριφτεί χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη.
4
Όσον αφορά τις πατάτες, για να το κόψετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον επεξεργαστή τροφίμων. Σε αυτή την περίπτωση, θα εξοικονομήσετε πολύ χρόνο στην κοπή, και θα καταλήξετε με φέτες του ίδιου μεγέθους.
5
Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε κρεμμύδια, πατάτες και μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα.
6
Περίστε το κτυπημένο κρέας με μπαχαρικά και τοποθετήστε το σε ένα ταψί, όπου θα μαγειρέψετε τα πάντα. Ρίξτε τις πατάτες εκεί. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
7
Ο φούρνος θα πρέπει να έχει ήδη θερμανθεί μέχρι περίπου 180 μοίρες προς το παρόν. Ο γαλλικός χρόνος μαγειρέματος είναι 45-50 λεπτά.
8
Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες, αφαιρέστε τις από το φούρνο. Μπορείτε να τακτοποιήσετε σε πιάτα και σερβίρετε. Οι πατάτες τηγανιτές θα πρέπει να σερβίρονται ζεστές