Αυτοί οι πλούσιοι καλοί φάκελοι με γέμιση τυριού δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 6 στρώσεις ζύμης από φλοιοί.
- - 200 γραμμάρια τυρί cottage.
- - 50 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
- - 1 αυγό.
- - μια δέσμη των αγαπημένων χόρτων (για παράδειγμα, άνηθο)?
- - αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- - φυτικό έλαιο για τη λίπανση της ζύμης.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα, ας γεμισθούμε. Στρώνουμε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, κόβουμε τα πράσινα. Ανακατεύουμε με τυρί cottage και αυγό σε ένα μεγάλο μπολ, σεζόν για να δοκιμάσετε.
2
Ρυθίσαμε το φούρνο να ζεσταθεί μέχρι 180 μοίρες, και αυτή τη στιγμή θα πάρουμε τη δοκιμή. Τοποθετούμε το στρώμα σε μια επίπεδη επιφάνεια, λιπαίνετε τις άκρες με λάδι, καλύψτε με ένα άλλο στρώμα πάνω. Επαναλάβετε τη διαδικασία. Το στρώμα που λαμβάνεται από 3 στρώματα κόβεται (κατά προτίμηση με ψαλίδι) σε 3 ή 4 λωρίδες. Στην άκρη του καθενός, τοποθετήστε μια κουταλιά της γέμισης και διπλώστε την με ένα φάκελο.
3
Τοποθετούμε τους φακέλους σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος, λιπαίνετε ελαφρά πάνω και το βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Το Khachapuri είναι ιδιαίτερα νόστιμο ζεστό. Καλό φαγητό!