Οι συμβατικές κεφτεδάκια μπορούν να μετατραπούν σε ένα φωτεινό και πρωτότυπο πιάτο. "Φωλιές" με ντομάτες και τυρί θα είναι η διακόσμηση κάθε τραπέζι, τόσο εορταστική όσο και καθημερινή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια κιμά
- - 200 γραμμάρια σκληρού τυριού
- - 60 γρ
- - 1 κεφάλι κρεμμυδιού
- - 2 αυγά
- - 2 μεσαίες ντομάτες
- - σκόρδο
- - αλάτι
- - μπαχαρικά
- - φυτικό έλαιο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βυθίστε το παλιό ψωμί (κατά προτίμηση το λευκό) σε λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος. Ζυμώνουμε 1 αυγό, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μουσκεμένο ψωμί, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα σε κιμά. Τα πιο πρόσφατα συστατικά θα πρέπει να προστίθενται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας γεύσης.
2
Διαχωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε 8 ίσια κοτσάνια. Πρέπει να σχηματίζονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζεται μια εσοχή για την πλήρωση στο άνω μέρος. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε με ζεστό λάδι μόνο στην κάτω πλευρά.
3
Καλύψτε το ταψί με το φύλλο αλουμινίου και τοποθετήστε τα κομμάτια σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. Λιπάνετε ελαφρά το φύλλο με φυτικό λάδι. Κόψτε τις ντομάτες και το τυρί σε κύβους και τοποθετήστε προσεκτικά σε ειδικά προετοιμασμένες κοιλότητες. Το πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Πριν από την εξυπηρέτηση, οι "φωλιές" μπορούν να διακοσμηθούν με πράσινα.