Όταν το παιδί είναι ακόμα μικρό, αλλά ο παιδίατρος έχει ήδη επιτρέψει να του δώσει προϊόντα κρέατος, ιδίως κοτόπουλο, πρέπει να προετοιμαστεί με ειδικό τρόπο. Μετά από όλα, το μωρό δεν έχει μάθει ακόμα να μασάει. Μπορείτε, φυσικά, να αλέσετε το έτοιμο βραστό κρέας με ένα μπλέντερ. Αλλά συμβαίνει ότι οι ίνες του είναι κακώς συνθλίβονται. Καλύτερα κάνουμε κεφτεδάκια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 μηρό κοτόπουλου
- - αλάτι
- - νερό
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε το μηρό κοτόπουλου. Αφαιρέστε το δέρμα από αυτό. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να διαχωρίσετε το κρέας από τα οστά. Παρακολουθήστε προσεκτικά, ώστε ο σκληρός χόνδρος να μην εισέρχεται στο μελλοντικό παραγέμισμα.
2
Μαγειρέψτε το κιμά. Κάνετε αυτό με έναν ελικόπτερο μπλέντερ. Ως αποτέλεσμα, το κρέας πρέπει να είναι καλά αλεσμένο. Αλατίστε το αρκετά.
3
Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα. Θα χρειαστεί περίπου ένα λίτρο. Αλάτι λίγο αλάτι. Περιμένετε να το βράσει.
4
Φτιάξτε τις κεφτέδες αυτή τη στιγμή. Ας είναι μικροί. Βάλτε τις κεφτεδάκια σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν - για 45 λεπτά.
5
Αφαιρέστε τις προετοιμασμένες κεφτεδάκια από το νερό. Ψύξτε τα σε μια άνετη θερμοκρασία. Τώρα τα κεφτεδάκια μπορούν να προσφερθούν στο παιδί.
Χρήσιμες συμβουλές
Η δημιουργία κεφτεδάκια είναι ευκολότερη με τα βρεγμένα χέρια. Για να γίνει αυτό, ετοιμάστε ένα φλιτζάνι κρύο νερό. Βάλτε τα χέρια σας σε αυτό και σχηματίζετε μπάλες κιμά.