Γεμιστά κολοκυθάκια "Σκάφη" είναι ένα πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο σνακ, το οποίο είναι πολύ εύκολο να μαγειρεψετε. Εκτός από την υπέροχη γεύση, το "Boats" έχει ένα εξαιρετικό άρωμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 4 μεγάλα κολοκυθάκια
- - 2 μεσαίες ντομάτες
- - 2 πατάτες
- - 2 βουλγαρικές πιπεριές
- - 1 καρότο
- - 4 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 μάτσο πράσινου
- - φυτικό έλαιο
- - 0, 5 κουτ μαύρη πιπεριά
- - 0, 5 κουτ βότανα provence
- - αλάτι στη γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να κάνετε τα κολοκυθάκια "Σκάφη", πρέπει να ξεκινήσετε επεξεργαζόμενοι τα κολοκυθάκια. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια, κόβετε τις κορυφές και, στη συνέχεια, κόβετε τα ίδια τα λαχανικά σε 2 ίσα μήκη.
2
Ενεργοποιήστε το φούρνο 180-200 μοίρες. Σκουός κολοκυθάκι με φυτικό έλαιο και βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος, στη συνέχεια τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά. Για να καθορίσετε την ετοιμότητα, τρυπήστε τα λαχανικά με ένα πιρούνι, θα πρέπει να είναι μαλακά.
3
Αφαιρέστε το τελειωμένο κολοκυθάκι από το φούρνο και αφαιρέστε αμέσως τη σάρκα, αφήνοντας τις πλευρές πάχους 1 cm. Έχετε τα ίδια τα σκάφη που θα γεμίσετε.
4
Τώρα ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία της πλήρωσης για σκάφη σκουός. Πρώτα, πλύνετε όλα τα λαχανικά και τα στεγνώνετε, και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα καρότα και ξεφλουδίστε τους σπόρους. Ρίχνουμε τις πατάτες και τα καρότα με νερό, αλάτι και βάζουμε για να μαγειρέψουμε. Βράζετε τα λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν. Ξεφλουδίστε τις βραστές πατάτες.
5
Κόψτε τις ντομάτες, τις πατάτες, τα καρότα και το πιπέρι σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στο ταψί, βάζουμε τα λαχανικά, τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο, ανακατέψτε με μαγιονέζα, πιπέρι, βότανα της Προβηγκίας και αλάτι. Προσθέστε το μίγμα μαγιονέζας και πολτό κολοκυθάκι στα λαχανικά στο τηγάνι, σοτάρετε για άλλα 5-10 λεπτά.
6
Ξεπλύνετε και κόψτε τα πράσινα. Τα κολοκυθάκια γεμίζουν με γέμιση, πασπαλίζουμε με βότανα. Γεμιστά κολοκυθάκια έτοιμα.
Δώστε προσοχή
Οι χρόνοι μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με την κουζίνα σας.
Χρήσιμες συμβουλές
Αντί της μαγιονέζας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα και προσθέστε και άλλα λαχανικά στη γέμιση.