Το φυστικοβούτυρο (ή το φυστικοβούτυρο) είναι ένα μείγμα φρυγανισμένων φιστικιών, φυτικού ελαίου και κάποιου είδους γλυκαντικού, όπως το μέλι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Οι πάστες καρυδιών ήταν γνωστές στην Ευρώπη τον 19ο αιώνα και στη δεκαετία του 1890 το αραχιδέλαιο άρχισε να παράγεται στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, όπου κέρδισε τεράστια δημοτικότητα, έχοντας κερδίσει ακόμη και μια ειδική ημερολογιακή ημερομηνία - 24 Ιανουαρίου, η οποία ανακηρύχθηκε Εθνική Ημέρα Βούτυρο Φιστικιού στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Τώρα το φυστικοβούτυρο είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Μπορείτε να κάνετε νόστιμα σάντουιτς με αυτό, να λιπαίνετε τραγανά τοστ με βούτυρο και ζελέ φρούτων ή να τοποθετήσετε φέτες μπανάνας στην κορυφή. Επιπλέον, το φυστικοβούτυρο πηγαίνει καλά με μήλα και φράουλες.
Για να φτιάξετε το φυστικοβούτυρο στο σπίτι, χρειάζεστε φιστίκια καλής ποιότητας. Πρώτα πρέπει να ψήνετε καρύδια.
Πώς να φτιάξετε ψητά φιστίκια
Συστατικά
- 600-700 γρ
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ποιότητας ηλιέλαιο
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι αλατιού
Μαγειρική:
- Τα άψητα φιστίκια, μην ξεφλουδίζετε το καφέ φλοιό. Ξεπλύνετε τα καρύδια και αφήστε τα να στεγνώσουν καλά για μια ώρα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Ανακατέψτε τα φυστίκια με αλάτι και ηλιέλαιο, βάζετε τα φύλλα ψησίματος σε ένα στρώμα.
- Τοποθετήστε τα φύλλα ψησίματος στο φούρνο για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τα και αφήστε τα παξιμάδια να κρυώσουν τελείως.
