Σχεδόν όλοι αγαπούν ένα ιρλανδικό ποτό που ονομάζεται Baileys, ειδικά κυρίες. Είναι μεθυσμένος όχι μόνο με την καθαρή του μορφή, αλλά επίσης χρησιμοποιείται για να ετοιμάσει μια ποικιλία από αλκοολούχα κοκτέιλ και να προστεθεί σε μικρές ποσότητες στον καφέ, για να του δώσει μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση. Ωστόσο, δεν μπορεί κανείς από εμάς να αντέξει να αγοράσει Baileys λόγω της ακριβής τιμής. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε αυτό το ποτό στο σπίτι και να τα μεταχειριστείτε σε φίλους, θα εκτιμήσουν τη μοναδική του γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Βότκα 0, 5 λίτρα (καλής ποιότητας),
- κρέμα γάλακτος 400 ml (περιεκτικότητα σε λίπος 20-30%),
- 4 κρόκους αυγού
- 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη βανίλιας
- δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος,
- 1 κουταλιά της σούπας. l στιγμιαίο καφέ.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε ένα μπολ και κτυπήστε τέσσερις κρόκους αυγού σε αυτό, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας βανίλια. Ανοίξτε ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος και το βάζετε σε ένα μπολ. Χτυπάτε τα πάντα με ένα μίξερ.
2
Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας στιγμιαίου καφέ (κατά προτίμηση καλή) και χτυπήστε καλά με ένα μίξερ ξανά. Είναι επιθυμητό οι κόκκοι καφέ να είναι μικρότεροι. Μην ανησυχείτε, εάν ο καφές δεν διαλύεται τελείως, οι κόκκοι θα διαλύονται αμέσως μετά την ανάμειξή τους με βότκα. Αντί του καφέ, μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα μια μπάρα σοκολάτας, αφού το έχετε προηγουμένως λειώσει σε ένα λουτρό νερού. Θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο.
3
Ανοίξτε την κρέμα και ρίξτε σε ένα μπολ σε όλα τα άλλα συστατικά, αν δεν ρίχνουν έξω - βάλτε σε ένα κουτάλι και ανακατεύετε με λίγο γάλα, συνεχίστε να χτυπήσετε με ένα μίξερ.
4
Λοιπόν, τώρα είναι η σειρά της βότκα, ρίξτε έξω από τη φιάλη με ένα λεπτό ρεύμα σε ένα μπολ, ενώ συνεχίζει να χτυπήσει με ένα μίξερ. Το σπιτικό ποτό του Bailey είναι έτοιμο, αλλά πρέπει να εγχυθεί για αρκετές ώρες. Εάν το υγρό έχει νιφάδα, χτυπήστε ξανά πριν το χυθείτε στα ποτήρια. Ορισμένα ποτά ψύχονται, ψύχονται και εμφιαλώνουν. Λόγω αυτού, η αποκόλληση των συστατικών δεν γίνεται.
Χρήσιμες συμβουλές
Όσο μακρύτερα γίνεται το σπιτικό ποτό Baileyz, τόσο πιο νόστιμο θα είναι, απλά πρέπει να ανακινείτε το μπουκάλι καθημερινά. Εάν αντικαταστήσετε τακτική βότκα με ουίσκι, τότε το παρασκευασμένο ποτό Baileys στο σπίτι θα είναι περισσότερο σαν το πρωτότυπο. Η ποσότητα των συστατικών που προστίθενται μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τη συνέπεια και τη δύναμη που προτιμάτε. Εάν προτιμάτε ένα παχύρευστο ποτό, προσθέστε περισσότερο συμπυκνωμένο γάλα. Εάν δεν σας αρέσει η ισχυρή αλκοολική γεύση, προσθέστε λιγότερη βότκα από ότι αναφέρεται στη συνταγή.