Η συνταγή για αυτό το νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο πρέπει να μεταφερθεί στον κουμπαρά από ανθρώπους που επιδιώκουν να μειώσουν το βάρος ή να διατηρήσουν το σχήμα τους. Σε μια λεπτή λιχουδιά με πορτοκάλια δεν υπάρχει ένα γραμμάριο αλεύρι και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι περίπου 180 kcal ανά 100 g. Το τυρί πορτοκαλιού θα είναι μια αρωματική προσθήκη στον καφέ ή το τσάι και θα χρειαστεί ελάχιστο φαγητό και χρόνος για να το παρασκευάσετε.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 500 g
- • Αυγά - 3 τεμ.
- • Ζάχαρη - 150 g
- • Πορτοκαλί - 1 τεμ.
- • Κρέμα γάλακτος 10% - 200 g
- • Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l
- • Βανιλίνη - για γεύση
- • Μια πρέζα αλατιού
- • Μορφή
- • Βούτυρο ή χαρτί ψησίματος
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να φτιάξετε ένα πορτοκαλί τυρόπηγμα, αρχικά ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη. Πρέπει να το κάνετε αυτό: χωρίστε τις πρωτεΐνες, αλατοποιήστε ελαφρά και χτυπήστε σε ένα ισχυρό αφρό με μίκτη ή πιρούνι. Λιβύστε τους κρόκους με ζάχαρη.
2
Σε αυτή τη μάζα προσθέστε τυρί cottage, ξινή κρέμα, άμυλο με βανίλια, αλέστε μέχρι να λειανθεί σε μπλέντερ ή πιρούνι. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το σπιτικό τυρί cottage, τότε η ζύμη θα αποδειχθεί ζουμερή.
3
Αφαιρέστε το φλοιό από το πορτοκάλι και κόψτε το. Προσθέστε την πορτοκαλί ζύμη στη ζύμη για το πορτοκαλί επιδόρπιο και ανακατέψτε καλά. Έτσι ώστε η μάζα να μην χάσει την ευεξία, ανακατέψτε το ξύσμα με ένα κουτάλι.
4
Λιπάνετε το καλούπι με λάδι (εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να απορρίψετε το λάδι καλύπτοντας το καλούπι με το χαρτί ψησίματος). Ρίξτε τη μισή ζύμη για επιδόρπιο.
5
Κόψτε τις φέτες πορτοκαλιού, βάλτε τις στην επιφάνεια της ζύμης. Ρίξτε το υπόλοιπο μισό της βάσης του τυροπήγματος.
6
Τοποθετήστε το καλούπι στο φούρνο και ψήστε για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες, η επιφάνεια του τυροπήγματος πρέπει να γίνει ελαφρώς χρυσή. Εάν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε αυτή τη λιχουδιά σε μια αργή κουζίνα, τότε πρέπει να επιλέξετε την τυπική λειτουργία "Ψήσιμο" και να μαγειρέψετε για τα ίδια 50 λεπτά.
7
Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και ψήστε το επιδόρπιο. Μπορείτε να το διακοσμήσετε στην κορυφή, για παράδειγμα, μούρα, καρύδια.