Το Jamon είναι χοιρινό ζαμπόν ξηρό ωριμασμένο, το βάρος του οποίου στο σύνολο του φτάνει τα 7, 5 κιλά. Αξιοσημείωτο είναι ότι μια κότα είναι αναγκαστικά στο πόδι - μπορεί να είναι είτε μαύρο είτε λευκό. Το Jamon είναι πλούσιο σε ακόρεστα οξέα, βιταμίνες και άλλες ουσίες που έχουν θετική επίδραση στο σώμα. Σερβίρετε μια λιχουδιά με μια ποικιλία πιάτων και προϊόντων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το Jamon είναι φτιαγμένο από τα πόδια των μαύρων ιβηρικών χοίρων, που είναι απόγονοι άγριων γουρουνιών. Η διαφορά τους έγκειται στο γεγονός ότι τα ζώα κερδίζουν γρήγορα λιπώδη μάζα, η οποία διαπερνά τις μυϊκές ίνες και είναι σχεδόν ομοιόμορφα κατανεμημένη. Αυτό δίνει στο ζαμπόν μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση και υφή.
Κατά κανόνα, στα μπαρ και τα εστιατόρια το jamon κόβεται με λεπτόκοκκο τρόπο, τοποθετείται σε ειδική βάση. Κάντε αυτό με ένα μακρύ και πολύ αιχμηρό μαχαίρι. Όσο πιο λεπτό είναι τα πλαστικά, τόσο το καλύτερο. Στο ζαμπόν, οι κυρίους από όλο τον κόσμο ανταγωνίζονται όλο και περισσότερο. Εάν υπάρχουν στρώματα λίπους, αφαιρούνται, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.
Τώρα μπορείτε να αγοράσετε jamon στο κατάστημα, και μαζί με αυτό ένα ειδικό περίπτερο για την εκτέλεση κοπής στο σπίτι. Το Αλφάβητο της Γεύσης προσφέρει στους πελάτες του μια εξαιρετική λιχουδιά που ικανοποιεί όλες τις απαιτήσεις. Πουλάμε αποκλειστικά προϊόντα υψηλής ποιότητας που έχουν περάσει τον έλεγχο πολλών σταδίων.
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ζαμπόν με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί της Ισπανίας ή με φρεσκοψημένο ψωμί. Ορισμένα τρόφιμα τρώνε ζαμπόν χωρίς τα πάντα για να νιώσουν όλες τις νότες γεύσης. Το σωστά ψιλοκομμένο ζαμμόν λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας, γι 'αυτό και συνιστώνται τα πλαστικά να γίνονται όσο το δυνατόν λεπτότερα και να τοποθετούνται σε μια πλάκα με χαμηλές πλευρές, ιδανικά επίπεδη.
Ο κλασικός συνδυασμός είναι το πεπόνι και το ζαμπόν. Οι φέτες πεπόνι τυλίγονται σε κομμένα στρώματα ζαμπόν και σερβίρονται στο τραπέζι. Η γεύση είναι κορεσμένη, φρέσκια και πολύ ευχάριστη. Λάβετε υπόψη ότι το περιεχόμενο θερμίδων του προϊόντος αυξάνεται σημαντικά.
Το Jamon σερβίρεται με φέτες καπνιστού σολομού, με σαλάτα αβοκάντο, με μους σπαράγγι, με τηγανητές φέτες πορτοκαλιού, με μανιτάρια, τηγανητά αυγά. Στην πραγματικότητα, το αποξηραμένο ζαμπόν ζαμπόν πηγαίνει καλά με σχεδόν όλα τα προϊόντα και τα πιάτα.
Στην Ισπανία, είναι συνηθισμένο να εξυπηρετούν τα μύδια με ζαμπόν, γεμιστό γαλοπούλα με αρωματικά κομμάτια, καθώς και ψάρι τυλιγμένο σε μια φέτα ζαμπόν. Ταυτόχρονα, η γεύση του κύριου πιάτου αλλάζει προς το καλύτερο. Στην πραγματικότητα, η επιλογή των συναφών στοιχείων που θα αποτελέσουν ένα αξιοπρεπές ζευγάρι jamon δεν περιορίζεται από τίποτα ή κανέναν. Μπορείτε να πειραματιστείτε!
Μια ειδική εκλεπτυσμένη γεύση του jamon αποκαλύπτει τα τυριά ηλικίας σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες. Επίσης, με φέτες ζαμπόν σερβίρονται ελιές, ελιές, βότανα, ντομάτες, φρέσκα και μακαρονάδα.
Για να νιώσετε την πληρότητα της γεύσης του jamon, συνιστάται να το αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι σημαντικό να καλύπτετε τη φέτα με περγαμηνή ή φέτες λίπους, αλλιώς το κρέας θα αρχίσει να χάνει το χυμό του, το άρωμά του και να στεγνώσει.
Στο αλφάβητο της γεύσης, μπορείτε να παραγγείλετε επιλεγμένο ζαμπόν στο σύνολό του ή σε μικρά κομμάτια, συμπεριλαμβανομένων των κομμένων σε φέτες. Το κόστος ψημένου ποδιού διατηρείται σε αποδεκτό επίπεδο. Επιπλέον, προσφέρουμε ευγενή κρασιά που πηγαίνουν καλά με το προϊόν. Οι εργασίες παράδοσης το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ. Ελλείψει συγκεκριμένων θέσεων, παρέχεται αντικατάσταση, η οποία επιλέγεται μετά από συμφωνία με εσάς ή εστιάζοντας στη γνώμη εμπειρογνωμόνων των ειδικών.