Από την παιδική ηλικία, τα γνωστά πορτοκάλια δεν θεωρούνται πλέον εξωτικά φρούτα στο εορταστικό τραπέζι, αλλά δεν μπορεί να τα κάνει χωρίς ένα μόνο φρούτο. Γαρνίρετε το φρούτο σας με ωραία φέτες, ζωντανές φέτες πορτοκαλιού!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το πορτοκάλι είναι μαλακό εσπεριδοειδές. Για να μην χάσει το σχήμα και το χυμό του, χρησιμοποιήστε μόνο ένα κοφτερό μαχαίρι για κοπή.
2
Ξεπλύνετε το πορτοκαλί καλά, ακόμη και αν δεν πρόκειται να το σερβίρετε με τη φλούδα στο τραπέζι.
3
Κόψτε το πορτοκαλί σε δαχτυλίδια, κόβοντας το. Μετακινήστε από το μίσχο στην παράλληλη άκρη. Προσπαθήστε να κάνετε περικοπές σε ίση απόσταση, τότε οι δακτύλιοι θα είναι ομαλοί και ακριβείς. Εάν θέλετε να κάνετε περισσότερες μερίδες από ένα πορτοκάλι, διαιρέστε τις προετοιμασμένες φέτες στο μισό. Φάτε τα φρούτα με το τέντωμα του ημικύκλου με τα δάχτυλά σας, απελευθερώνοντας τις φέτες.
4
Κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες κρατώντας τη φλούδα ως βάση. Κατ 'αρχάς, διαιρέστε το πορτοκαλί φρούτο στο μισό. Βάλτε το μισό πορτοκαλί επίπεδο μέρος προς τα πάνω και αρχίστε να κόβετε ομοιόμορφες φέτες από τη μία άκρη.
5
Το πορτοκάλι μπορεί να σερβιριστεί με φλούδες, όπως μανταρίνι. Για να γίνει αυτό, ξεφλουδίστε προσεκτικά τα φρούτα από το δέρμα χωρίς να καταστραφεί ο πολτός. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να αποκολλήσετε το πορτοκαλί από το λευκό φιλμ: αυτό θα κάνει τους καρπούς να φαίνονται πιο αισθητικά ευχάριστοι. Εξετάστε το αποφλοιωμένο πορτοκάλι και καθορίστε πώς βρίσκονται οι φέτες του. Βοηθώντας τον εαυτό σας με ένα μαχαίρι, σπάστε τα φρούτα σε φέτες. Καθαρίστε τα από την ταινία.
6
Ξαφνιάστε τους καλεσμένους σας με μικρές πορτοκαλί φέτες. Κόψτε το πορτοκαλί σε δαχτυλίδια. Με την άκρη ενός κοφτερού μαχαιριού, κόψτε τη φλούδα από τους δακτυλίους, καθαρίζοντάς τα από την ταινία. Από το ξεφλουδισμένο δαχτυλίδι κατά μήκος των λευκών γραμμών που περιγράφονται, κόψτε μικρές τριγωνικές φέτες, καθαρίζοντας επίσης την περίμετρο από την ταινία. Βάλτε τις φέτες σε ένα πιάτο, διακοσμώντας τους με φύλλα μέντας ή τσιπς αμυγδάλου. Βάλτε λίγο θρυμματισμένο πάγο στο κέντρο.
7
Διακοσμήστε το τραπέζι με πορτοκαλί ήλιο. Κόψτε τα φρούτα σε δακτυλίους κρατώντας ολόκληρη τη φλούδα. Κάντε μια κατακόρυφη τομή του πολτού ενός πορτοκαλιού και γυρίστε το δαχτυλίδι προς τα έξω. Έτσι στη μέση θα υπάρξει μια φωτεινή φλούδα, και στις άκρες - το φως του ήλιου από τον πολτό των εσπεριδοειδών.
Δώστε προσοχή
Πρώτα απ 'όλα πλένετε τα πορτοκάλια προσεκτικά, καθώς η φλούδα θα έρθει σε επαφή με τα ποτήρια και τα συστατικά των ποτών. 1. Η απλούστερη διακόσμηση είναι να κόψετε ένα πορτοκαλί σε φέτες ημισελήνου. Πάρτε ένα πορτοκάλι, κόψτε το σε κύκλους, κάθε κομμάτι στο μισό, στη μέση μιας τέτοιας ημισελήνου, κάντε μια μικρή τομή με την οποία θα στερεώσετε τις πορτοκαλί φέτες στην άκρη του γυαλιού.
Χρήσιμες συμβουλές
Πριν από το ψήσιμο ενός πορτοκαλιού, πρέπει να πλυθεί καλά και να στεγνώσει. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς κόβουμε όμορφα ένα πορτοκάλι. Οι προκύπτουσες στρογγυλές φέτες μπορούν να κοπούν σε δύο μέρη, οι οποίες τους αναδεικνύουν σε επίπεδη πλάκα. Για να κόψετε ένα πορτοκάλι σε φέτες, χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα, θα πρέπει να το χωρίσετε σε δύο μέρη εξίσου. Τοποθετήστε το μισό κομμάτι και κόψτε τα σε όμοια τμήματα.