Το ποιοτικό μέλι είναι μια πραγματική πανάκεια για όλες τις ασθένειες, οπότε είναι πολύ σημαντικό να γίνει διάκριση μεταξύ ενός πραγματικού και ενός ψεύτικου προϊόντος. Για αυτό, δεν χρειάζεστε εξεζητημένο εξοπλισμό, απλά αρκετά αυτοσχεδιασμένα εργαλεία και προσοχή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τσάι.
- - ένα λεπτό ξύλινο ραβδί.
- - ένα κομμάτι ψωμιού.
- - ιώδιο ή ξίδι ·
- - απεσταγμένο νερό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Γεμίστε ένα φλιτζάνι αδύναμο ζεστό τσάι και προσθέστε λίγο μέλι σε αυτό. Εάν το μέλι είναι πραγματικό, υψηλής ποιότητας, τότε το τσάι θα πρέπει να σκουρύνει, αλλά ταυτόχρονα, το ίζημα δεν πρέπει να σχηματίζεται στο κάτω μέρος του κυπέλλου.
2
Προσδιορίστε εάν υπάρχει άμυλο στο μέλι ως εξής: διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα φλιτζάνι αποσταγμένο νερό και ρίξτε 3-4 σταγόνες ιωδίου εκεί. Το νερό θα γίνει μπλε εάν υπήρχε άμυλο στο μέλι.
3
Ελέγξτε εάν υπάρχει κάποια κιμωλία στο μέλι: στάξτε μερικές σταγόνες ουσίας ξύδι σε ένα φλιτζάνι με διάλυμα νερού και μέλι. Κοιτάξτε το μέλι που έχει αραιωθεί σε νερό πριν προσθέσετε ιώδιο ή ξίδι εκεί: το ψεύτικο διάλυμα μελιού είναι πιθανότατα θολό και χρωματισμένο σε χρώμα ουράνιου τόξου, σε σύντομο χρονικό διάστημα στο κάτω μέρος του γυαλιού θα εμφανιστεί ίζημα.
4
Προσδιορίστε αν το άγευστο μέλι αραιώνεται με σιρόπι ζάχαρης. Βυθίστε ένα κομμάτι ψωμί στο μέλι για 8-10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το ψωμί και τοποθετήστε το σε ένα πιατάκι. Αν σε 8-10 λεπτά το μέλι σκληραίνει, τότε είναι υψηλής ποιότητας, αλλά εάν αντίθετα μαλακώνει, τότε αυτό δεν είναι μέλι, αλλά σιρόπι ζάχαρης.
5
Βουτήξτε ένα λεπτό ξύλινο ραβδί σε ένα βάζο με μέλι (ένα σουβλάκι θα κάνει) και σιγά-σιγά αφαιρέστε. Εάν το μέλι είναι πραγματικό, τότε θα φτάσει για το ραβδί με ένα συνεχές, σταδιακά λεπτό νήμα, και θα διακοπεί, το νήμα θα πέσει, σχηματίζοντας έναν σωλήνα στην επιφάνεια του μελιού. Το πλαστό μέλι θα στάζει από το ραβδί και θα στάζει, σχηματίζοντας ένα σπρέι σαν υγρή κόλλα.
6
Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στο μέλι, μπορείτε ακόμη να πάρετε ένα ελαφρύ - ψεύτικο μέλι, το οποίο περιέχει ζάχαρη, άμυλο και τα παρόμοια γίνεται θολό, σχηματίζεται ένα ίζημα στο κάτω μέρος της δεξαμενής.
7
Μυρίζετε το μέλι. Η πραγματική έχει ένα αρωματικό άρωμα, ενώ το ψεύτικο δεν μυρίζει σχεδόν τίποτα, εκτός από τη γλυκύτητα, τη ζάχαρη. Τρίψτε λίγο μέλι μεταξύ των δακτύλων σας: το πραγματικό θα τρίβετε εύκολα και να απορροφούν το δέρμα. Το ψεύτικο έχει μια τραχιά δομή, θα παραμείνουν κομμάτια στο δέρμα.
8
Ζεστάνετε ένα κομμάτι από σύρμα από ανοξείδωτο χάλυβα, βουτάτε στο μέλι και αφαιρέστε το αμέσως. Εάν το σύρμα παραμένει καθαρό - το μέλι είναι πραγματικό. Αν μια ξένη μάζα κολλήσει σε αυτό, τότε είναι ψεύτικο.
9
Δώστε προσοχή στο χρώμα του μελιού: αν είναι αφύσικα λευκό, τότε μπροστά σας είναι το λεγόμενο "μέλι ζάχαρης". Οι μέλισσες που το έκαναν δεν είχαν ληφθεί για να συλλέξουν νέκταρ, αλλά απλώς έτρωγαν ζάχαρη.
Σχετικό άρθρο
Το μέλι της μήτρας συμβαίνει;