Το σπιτικό κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με κρέμα, παγωτό, μαστίχα ή επικάλυψη, διακοσμημένο με φρούτα ή ζελέ. Η διακόσμηση δεν πρέπει μόνο να φαίνεται θεαματική, αλλά και σε αρμονία με τη γεύση του κέικ, καθώς και την προσέγγιση της κατάστασης. Μια συνηθισμένη κέικ για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού μπορεί να φανεί πολύ απλή και ένα κέικ διακοπών θα πρέπει να είναι διακοσμημένο όσο πιο θεαματικά γίνεται.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σοκολάτα μοτίβα
Μια πολύ δημοφιλής παραλλαγή της διακόσμησης είναι η δημιουργία σοκολάτας. Μπορεί να βράσει από γάλα, βούτυρο, ζάχαρη και σκόνη κακάο. Είναι ακόμη πιο εύκολη η χρήση έτοιμης σοκολάτας σε πλακίδια, φέτες ή δισκία. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα κέικ με πικρή, γάλα, λευκή ή χρωματισμένη σοκολάτα. Μια επικάλυψη από ροζ φράουλα, πράσινη μέντα ή πορτοκαλί και πορτοκαλί σοκολάτα μοιάζει πολύ ωραία.
Για να προετοιμάσετε την επίστρωση, λιώστε τη σοκολάτα με ένα ζευγάρι κουταλιών της κρέμας σε ένα υδατόλουτρο. Το ζεστό βερνίκι γεμίζει την επιφάνεια του κέικ και το εξομαλύνει με ένα φαρδύ μαχαίρι. Το Glaze μπορεί να καλύψει τις πλευρές του προϊόντος. Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει. Στην κορυφή του κέικ μπορείτε να διακοσμήσετε με κρέμες επιγραφές ή εγκεφαλικά επεισόδια από σοκολάτα διαφορετικού χρώματος. Βάλτε τη λιωμένη σοκολάτα σε μια πλαστική σακούλα, κόψτε την άκρη και εφαρμόστε κτυπήματα και ζιγκ-ζαγκ στην επιφάνεια που καλύπτεται με παγωμένο βερνίκι.
Τα φύλλα σοκολάτας φαίνονται επίσης πολύ ωραία. Κάντε τους πολύ απλά. Καλύψτε με τη λιωμένη φυσική σοκολάτα τα φύλλα της δάφνης ή του τριαντάφυλλου, αφήστε την επίστρωση να σκληρύνει και, στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τη μεμβράνη. Αφού κάνετε τη σωστή ποσότητα διακοσμήσεων, τα βάζετε στην επιφάνεια του κέικ με τη μορφή στεφάνι ή γιρλάντα.
Κρέμα διακόσμηση
Τα κέικ με σφουγγάρι και κέικ κουλουρακιών μπορούν να διακοσμηθούν με κρέμα βουτύρου ή βουτύρου. Εάν είναι επιθυμητό, αποχρώστε τη λευκή μάζα με χρώματα τροφίμων. Καλύψτε την επιφάνεια του κέικ με κρέμα και λεία. Στη συνέχεια, εφαρμόστε τη διακόσμηση χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ή σακούλα ζαχαροπλαστικής. Ο τύπος του κοσμήματος εξαρτάται από το επιλεγμένο ακροφύσιο. Μπορείτε να απεικονίσετε αστέρι σε σχήμα λουλουδιών διαφορετικών μεγεθών, το ακροφύσιο σφήνας δημιουργεί όμορφα φύλλα και το λεπτό και στρογγυλό είναι σχεδιασμένο για επιγραφές.
Μια πολύ απλή διακόσμηση για κέικ κρέμα είναι φρέσκα μούρα. Επιλέξτε μεγάλα όμορφα σμέουρα ή φράουλες. Εφαρμόστε ένα στρώμα κρέμας στο προϊόν, βάλτε τα μούρα στην κορυφή. Περικοπή των άκρων του κέικ με ένα περίγραμμα με τη μορφή μικρών αστεριών πασπαλισμένων με μια σύριγγα.