Ο καθαρισμός με ρόδι συχνά μετατρέπεται σε πραγματικό τεστ. Είναι δύσκολο να το κόψετε χωρίς να χρωματίσετε ρούχα και τραπεζομάντιλο και ο διαχωρισμός των κόκκων από τη φλούδα είναι μια απίστευτα μακρά και βαρετή διαδικασία. Και θέλω να απολαύσω γρήγορα την εκπληκτική γεύση ροδιού! Εν τω μεταξύ, ο τρόπος για να καθαρίσετε το ρόδι γρήγορα και χωρίς ψεκασμό είναι πολύ απλός.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μαχαίρι.
- - ένα βαθύ μπολ με νερό.
- - σουρωτήρι.
- - Μικρή χωρητικότητα για σπόρους ροδιού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε τη χειροβομβίδα στο ένα χέρι, έτσι ώστε η "ουρά" της να είναι στην κορυφή. Αφού αναχωρήσατε από την κορυφή περίπου 5 cm, κάντε μια κυκλική περικοπή της φλούδας χωρίς να αγγίξετε τους κόκκους. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το προκύπτον "καπάκι" του φλοιού - το διαχωρίζει αρκετά εύκολα.
2
Έχοντας εκτεθεί το άνω μέρος του πολτού, θα δείτε ότι χωρίζεται σε διάφορα τμήματα με λευκές μαλακές φλέβες. Κάνετε διαμήκεις τομές της φλούδας κατά μήκος αυτών των φλεβών, ακόμα χωρίς να αγγίζετε τους κόκκους. Είναι καλύτερα να μην κόψετε τις τομές στο χαμηλότερο σημείο της χειροβομβίδας κατά 2-3 cm.
3
Αφού κάνετε τις περικοπές, πιέστε ελαφρά την χειροβομβίδα από πάνω με τους αντίχειρες. Θα χωριστεί σε φέτες που υποδεικνύονται από τομές. Μετά από αυτό, οι μεμβράνες και το λευκό κέντρο του ροδιού μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν.
4
Πάρτε ένα βαθύ μπολ και το γεμίστε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Γυρίστε το ψιλοκομμένο ρόδι ανάποδα, χαμηλώστε το στο νερό και κάτω από το νερό με τα δάχτυλά σας χωρίζοντας τους κόκκους από τη φλούδα. Αυτό θα σας επιτρέψει να αποφύγετε εντελώς την εκτόξευση του χυμού. Ολόκληροι, παρθένοι κόκκοι θα βυθιστούν στον πυθμένα του μπολ. Οι δαμάσκηνοι και οι χαλασμένοι κόκκοι, αντίθετα, θα επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού.
5
Μετά τον καθαρισμό, συλλέξτε και απορρίψτε τις pop-up μεμβράνες και άλλα συντρίμμια. Μόνο οι σπόροι νερού και ροδιού θα παραμείνουν στο μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για να φιλτράρετε το νερό και τοποθετήστε τους κόκκους σε ένα κατάλληλο κουτί.