Πρώτα απ 'όλα, το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς πρέπει να έχει μια πανηγυρική και πανηγυρική εμφάνιση, που μπορεί να του δοθεί με τη βοήθεια όμορφων φετών λαχανικών και φρούτων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Φέτες λαχανικών
Για να διακοσμήσετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς με τις αυθεντικές φέτες λαχανικών, πρέπει να κόψετε το σέλινο, τα καρότα, τις κόκκινες και κίτρινες πιπεριές με ένα παχύ άχυρο και επίσης να φτιάξετε ντοματίνια και ελιές. Το φρέσκο αγγούρι είναι πλήρως αποφλοιωμένο, κόβοντας το σε λεπτές λωρίδες, και στη συνέχεια κομμένο το λαχανικό λοξά με λεπτές πλάκες. Το πιάτο είναι επενδεδυμένο με πράσινα φύλλα μαρουλιού, οι ελιές και τα λαχανικά καλαμάκια βρίσκονται σε τομείς, στο κέντρο του πιάτου βάζουν ένα μπολ με σάλτσα και το διακοσμούν σε έναν κύκλο με σγουρό μαϊντανό. Για να δημιουργήσετε φέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ένα ειδικό μαχαίρι για σκάλισμα είτε ένα κανονικό κοφτερό μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα.
Μια λαχανική κομμένη με τη μορφή λουλουδιών κομμένα από ραπανάκια, αγγούρια ή ντομάτες θα φανεί εξαιρετική στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τις λεπτές λωρίδες από αυτές και προσεκτικά τους ρίξτε σε λουλούδια, διακοσμώντας τους με ελιές κομμένες σε δαχτυλίδια. Μπορείτε επίσης να κόψετε ένα μεγάλο λουλούδι από μια ντομάτα, να το τοποθετήσετε στο κέντρο του πιάτου σε ένα μαξιλάρι σαλάτας και να βάλετε τις λεπτές λωρίδες αγγουριού διπλωμένες σε ακορντεόν γύρω από τον γύρο λουλουδιών. Στο κάθε ακορντεόν έχει κολλήσει ένα σουβλάκι ή ένα κλαδάκι χόρτων - επιπλέον, η περικοπή μπορεί να συμπληρωθεί με τουλίπες από ντομάτες σε σχήμα δαμάσκηνου, κομμένες από πάνω σε ζιγκ-ζαγκ.