Το Πάσχα είναι μία από τις μεγαλύτερες Ορθόδοξες διακοπές και οι παραδόσεις που συνδέονται με αυτό παίζουν μεγάλο ρόλο στη ζωή των πιστών. Για παράδειγμα, η ζωγραφική των αυγών, που αρχίζουν να ασκούνται λίγες μέρες πριν το Ιερό Πάσχα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αυγά ·
- - φλούδα κρεμμυδιού.
- - βραστά τεύτλα ·
- - φύλλα σημύδας ·
- - βαφή σε σκόνη.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφαιρέστε από το κρεμμύδι το ανώτερο στρώμα του φλοιού, βάλτε το σε μια κατσαρόλα και ρίξτε κρύο νερό. Βάλτε τα πιάτα σε έντονη φωτιά, βράστε και ελαχιστοποιήστε τη ζέστη. Βράστε το φλοιό για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά (όσο περισσότερο κρατάτε το φλοιό στη φωτιά, τόσο πιο λαμπερό θα είναι το χρώμα του αυγού).
2
Ψύξτε το ζωμό και βάλτε τα αυγά μέσα σε αυτό. Βάλτε φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για τουλάχιστον δεκαπέντε λεπτά. Τοποθετήστε τα αυγά σε μια πιατέλα που καλύπτεται από χαρτοπετσέτα και αφήστε την να κρυώσει.
3
Βράζετε τα αυγά σε καθαρό νερό, παίρνετε τα βρασμένα τεύτλα και τρίβετε τα με ζεστά αυγά. Για να απλοποιήσετε την εργασία, μπορείτε να πιέσετε το χυμό από τα τεύτλα και να "βουτήξετε" αυγά μέσα σε αυτό. Η φυσική βαφή θα αφήσει ένα ευχάριστο μπορντό χρώμα.
4
Για να πάρετε μια απαλή χρυσή απόχρωση, χρειάζεστε φύλλα σημύδας. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Ψύξτε το ζωμό, στείλτε τα αυγά σε αυτό (κατά προτίμηση λευκό) και μαγειρέψτε δέκα λεπτά μετά το βρασμό.
5
Χρησιμοποιήστε ειδική βαφή για αυγά. Πωλείται σε καταστήματα παντοπωλείων και μπορείτε να το αγοράσετε μια εβδομάδα πριν από το Πάσχα. Διαλύστε τη σκόνη σε νερό, βάλτε τα αυγά και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
6
Αν θέλετε να διακοσμήσετε τα αυγά με περισσότερο από το απλό χρώμα, συνδέστε τα με χρωματιστά νήματα πριν το ψήσιμο. Τα νήματα πρέπει να ταιριάζουν άνετα στο κέλυφος. Θα έχετε ένα ασυνήθιστο μοτίβο.
7
Πριν από το μαγείρεμα, συνδέστε ένα κλαδάκι μαϊντανό στα αυγά χρησιμοποιώντας ένα νήμα. Η θέση κάτω από τα φύλλα δεν θα λεκιάσει, και το σχήμα του φύλλου μαϊντανού θα είναι σαφώς ορατό στα αυγά.
8
Βρέξτε ωμά αυγά με νερό, ρολό σε ξηρό ρύζι. Τυλίξτε κάθε αυγό με γάζα και συνδέστε το σφιχτά με το νήμα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα σε οποιαδήποτε επιλεγμένη βαφή. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε χρωματισμένα ωοθυλάκια.
Χρήσιμες συμβουλές
Αφού ζωγραφίσετε τα αυγά, σκουπίστε τα με γάζα εμποτισμένη σε φυτικό έλαιο. Συνεπώς διατηρείτε το χρώμα και τη φωτεινότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.