Τα καραμελοποιημένα φρούτα είναι μια πραγματική συμμαχία. Ένα τέτοιο επιδόρπιο μοιάζει όχι μόνο με παιδιά, αλλά και με ενήλικες. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό και γρήγορο. Δεν διαρκεί περισσότερο από 30 λεπτά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Caramelizing φρούτα: μια κλασική συνταγή
Η κλασική συνταγή για την καραμελοποίηση των καρπών περιλαμβάνει ένα πολύ μικρό κατάλογο συστατικών:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φρούτα (μπανάνες, αχλάδια, μήλα, ροδάκινα, ακτινίδια κ.λπ.) - 1 κιλό.
Πάρτε τα φρούτα, ξεπλύνετε τα καλά και κόψτε σε μερίδες. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε όλα τα φρούτα με ζάχαρη. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, καλύψτε και αφήστε το να σταθεί για 5-10 λεπτά (ο τελικός χρόνος εξαρτάται από τη σκληρότητα και την ωριμότητα του φρούτου). Είναι σημαντικό να μην πασπαλίζετε πατάτες κατά τη διάρκεια αυτής, γι 'αυτό μην αφήνετε τη σόμπα. Παρακολουθήστε τα φρούτα. Όταν δίνουν το χυμό, και η ζάχαρη μετατρέπεται σε καραμέλα, μπορείτε να εξυπηρετήσετε το τελειωμένο επιδόρπιο στο τραπέζι, αφού το τοποθετήσετε στις πλάκες. Μπορεί να τρώγεται τόσο ξεχωριστά όσο και με τηγανίτες, τυρόπιτες, παγωτά και άλλες απολαύσεις.