Σπίτι με μελόψωμο … Αυτή η φράση ακούγεται μόνο μαγευτική. Η φαντασία αντλεί ένα υπέροχο σπίτι με τοίχους από μελόψωμο, μια οροφή καραμελών, μονοπάτια σοκολάτας. Και αν προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε; Έχοντας σερβίρει ένα μελόψωμο σπίτι στο Νέο Έτος ή στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, θα απολαύσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και θα γεμίσετε τις διακοπές σας με υπέροχες εντυπώσεις!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Για το μελόψωμο:
- 2 αυγά
- 1 κούπα ζάχαρη
- 0, 5 συσκευασίες μαργαρίνης.
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
- αλεσμένο τζίντζερ
- κανέλα
- σκελίδα
- μοσχοκάρυδο
- cardamom;
- αλεύρι.
- Για το σιρόπι.
- 0, 5 φλιτζάνια ζάχαρης.
- 3 κουταλιές της σούπας νερό.
- Για κρέμα πρωτεϊνών:
- 1 πρωτεΐνη.
- 0, 5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη.
- Για διακόσμηση:
- χρωματιστά ψεκαστικά για είδη ζαχαροπλαστικής.
- ζαχαρωμένα φρούτα ·
- σοκολάτα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανακατέψτε 2 αυγά, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 0, 5 συσκευασίες μαργαρίνης, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα, 3 κουταλιές της σούπας μέλι σε μια κατσαρόλα.
2
Τοποθετήστε το δοχείο σε αργή φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, θερμαίνετε τα περιεχόμενά του μέχρι να λείψουν. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα.
3
Συνθλίψτε τα γαρίφαλα και το καρδαμόμετρο σε κονίαμα. Προσθέστε τζίντζερ εδάφους, μοσχοκάρυδο, κανέλα. Διαφορετική ποσότητα μπαχαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
4
Ρίχνουμε τα μπαχαρικά στο τηγάνι με τη ζύμη, ανακατεύουμε. Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε όχι πολύ δροσερό ελαστικό, όχι κολλώδη ζύμη. Θυμηθείτε ότι η ζύμη με μελιτζάνα δεν είναι δυνατόν να "ζυμώσετε".
5
Βάλτε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Με τα χέρια σας ή με μια κυλιόμενη πινέζα, απλώστε την ομοιόμορφα πάνω σε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος με ένα στρώμα του ίδιου πάχους.
6
Βάλτε τη ζύμη στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες και ψήστε το μελόψωμο μέχρι να μαγειρευτεί.
7
Πάρτε ένα φύλλο χαρτιού και τραβήξτε πάνω του τα στοιχεία του μελλοντικού σπιτιού και τη βάση για αυτό.
8
Κόψτε μια ορθογώνια βάση από το μελόψωμο κάτω από το σπίτι.
9
Κόψτε τα στοιχεία του σπιτιού. Όταν κόβετε τοίχους, τοποθετήστε το μαχαίρι σε γωνία 45 μοίρες στην επιφάνεια του τραπεζιού. Για τα μέρη των οροφών, μια τέτοια τομή πρέπει να είναι μόνο στη μία πλευρά (όπου η κορυφογραμμή βρίσκεται στην οροφή).
10
Από 0, 5 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη και 3 κουταλιές της σούπας νερό, μαγειρέψτε ένα παχύ σιρόπι.
11
Ρίξτε τη βάση σιροπιού. Τοποθετήστε ένα σπίτι με μελόψωμο, λιπάνοντας τις πλευρές των τοίχων με σιρόπι ζάχαρης για να κρατήσετε τα μέρη μαζί. Συνδέστε μια οροφή από πάνω.
12
Χτυπάτε 1 ασπράδι αυγού με 0, 5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη. Χρησιμοποιήστε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή ένα κορνέ για να διακοσμήσετε το σπίτι με κρέμα πρωτεΐνης. Σχεδιάστε γραμμές σε διασταυρώσεις για να τις αποκρύψετε. Σχεδιάστε τα παράθυρα, την πόρτα. Η οροφή μπορεί να διακοσμηθεί με κυματιστές γραμμές.
13
Πασπαλίστε τη τριμμένη σοκολάτα και τα χρωματιστά ψεκάσματα στην οροφή για τη ζύμη. Διακοσμήστε τη βάση γύρω από το σπίτι με ζαχαρωμένα φρούτα ή μαρμελάδα.
14
Σερβίρετε το μελόψωμο σπίτι με τσάι, καφέ και άλλα ποτά.
Καλό φαγητό!
Δώστε προσοχή
Εάν το φύλλο ψησίματος είναι μικρό (20 * 30 cm), διαιρέστε τη ζύμη σε τρία μέρη και ψήστε τα με τη σειρά τους.
Χρήσιμες συμβουλές
Για ένα πιο σκούρο χρώμα μελόψωμο, μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κακάου στη ζύμη. Χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνική, οι τοίχοι της μελιτζάνας μπορούν να γίνουν φως και η στέγη σκοτεινή.
Ένα μελόψωμο σπίτι μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα μεγάλο δώρο γενεθλίων.
Σχετικό άρθρο
Πώς να ψήσετε μπισκότα μελόψωμο