Ένα πρωτότυπο καλάθι ζύμης ζύμης, γεμάτο με αρωματικές λιχουδιές, θα διακοσμήσει το Πάσχα και θα χαρίσει χαρά σε εσάς και τους αγαπημένους σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 30 γραμμάρια ζύμης.
- - 5 ποτήρια αλεύρου.
- - 25 g ζάχαρης,
- - 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
- - 4 κουταλιές ηλιέλαιο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κάνετε μια ζύμη ζύμης. Ρίξτε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό σε μια κατσαρόλλα, διαλύστε φρέσκια μαγιά με ζάχαρη. Προσθέστε 2/3 αλεύρι, ανακατέψτε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ηλιέλαιο, ανακατεύουμε καλά.
2
Ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι πάνω στο χαρτόνι, πάνω του είναι η ημι-υγρή ζύμη και ζυμώστε με τα χέρια σας. Εάν η ζύμη κολλήσει, λιπαίνετε τα χέρια σας με φυτικό έλαιο.
3
Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με ένα καπάκι ή πετσέτα, τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος για 1, 5 ώρες για να σηκωθεί. Η ζύμη θα πρέπει να αυξάνεται 2-3 φορές, να τη ζυμώσετε και να την ξαναβάζετε στη θερμότητα για μια δεύτερη άνοδο.
4
Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να σκαλίζετε το καλάθι. Πάρτε ένα ημικυκλικό μπολ, τυλίγοντάς το με φύλλο στο εξωτερικό και γυρίστε ανάποδα. Αναπτύξτε τη ζύμη και κόψτε σε μεγάλες λωρίδες πλάτους 1, 5 cm.
5
Τοποθετήστε τις ταινίες ζύμης σε ένα μπολ κάθετα, ξεκινώντας από το μέσον του πυθμένα, γύρω από ολόκληρη την περιφέρεια. Συνδέστε τις κατακόρυφες λωρίδες οριζόντια, αφαιρέστε την περίσσεια.
6
Ξεχωρίστε την πλεξίδα από τις υπόλοιπες λωρίδες και τυλίξτε το κάτω μέρος του κυπέλλου.
7
Βάλτε μια επίπεδη πιατάκι στην κορυφή, έτσι ώστε το κάτω μέρος να μην κλίνει κατά το ψήσιμο.
8
Ψήστε το προϊόν με το πιατάκι για τα πρώτα 15 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το πιατάκι. Περιστρέψτε το πλεξούδα για τη λαβή του καλαθιού, τοποθετήστε το πάνω στο φλιτζάνι και ψήστε μέχρι να ροδίσει.
9
Συνδέστε τη λαβή στο καλάθι με οδοντογλυφίδες. Προαιρετικά, μπορείτε να τακτοποιήσετε τις άκρες του καλαθιού με μπισκότα με τη μορφή λουλουδιών. Γεμίστε το τελικό καλάθι με χρωματιστά αυγά και γλυκά.
