Νόστιμα γλυκά μπορούν να παρασκευαστούν από απλά προϊόντα για να συμπληρώσουν ένα βραδινό τσάι. Νόστιμο και πολύ απλό, δοκιμάστε το.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μισό ποτήρι μαγιονέζα (γυαλί 200 ml),
- - 2 αυγά
- - μισό ποτήρι ζάχαρης (γυαλί 200 ml),
- - 1 ποτήρι αλεύρι σίτου (200 ml γυάλινο),
- - 50 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων (μπορούν να αντικατασταθούν με οτιδήποτε)
- - 10 γραμμάρια σκόνης ψησίματος,
- - αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου (καλύτερα κοσκίνουμε), 10 γραμμάρια σκόνης ψησίματος, μισό φλιτζάνι ζάχαρη και ένα τσίμπημα αλατιού (προσθέστε αλάτι στη γεύση). Στη συνέχεια, σε ένα ξηρό μείγμα, προσθέστε μισό ποτήρι μαγιονέζα και δύο μεσαίου μεγέθους αυγά, ζυμώνουμε τη ζύμη. Με συνέπεια, η ζύμη θα αποδειχθεί παχύτερη από την ξινή κρέμα, ζυμώνει μέχρις ότου λεία (ανακατέψτε όλα τα κομμάτια).
2
Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα εκ των προτέρων, απολαύστε και στεγνώστε καλά. Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρούς κύβους. Τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να αντικατασταθούν με καρύδια ή μούρα, είναι θέμα γεύσης (εάν είναι επιθυμητό, αποξηραμένα βερίκοκα (καρύδια ή μούρα μπορούν να αντικατασταθούν με παρασκευασμένο κρέας, για παράδειγμα χοιρινό τηγανητό με κρεμμύδια.) Ανακατέψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα με ζύμη.
3
Καλύψτε το ταψί με το ψημένο χαρτί, πάνω στο οποίο ρίχνετε τη ζύμη με τα αποξηραμένα βερίκοκα.
4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Ψήστε το κέικ για περίπου μισή ώρα. Έλεγχος ετοιμότητας με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
5
Αφαιρέστε το τελειωμένο κέικ από το φούρνο και ψήστε. Κόψτε την πίτα σε φέτες και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ποτά (τσάι, γάλα, καφέ).