Το κέικ "Kiss", ψημένο με τα χέρια σας, θα είναι ένα μεγάλο δώρο για το αγαπημένο σας πρόσωπο. Το απαλό και ρομαντικό του όνομα θα σας ενημερώσει για τα θερμότερα και πιο πιστά συναισθήματά σας. Ψήστε ένα πιάτο για τα γενέθλια των αγαπημένων σας ή ακριβώς έτσι, χωρίς λόγο, και θα δείτε ότι θα είναι πολύ ευχαριστημένος με τις μαγειρικές σας ικανότητες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Για την προετοιμασία της ζύμης:
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί (250 γραμμάρια).
- κακάο - 4 κουταλάκια του γλυκού.
- κοτόπουλο αυγό - 3 τεμάχια?
- αλεύρι - 250 γραμμάρια.
- σόδα
- σκασμένο με χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Για την παρασκευή της κρέμας:
- κρέμα γάλακτος - 250 γραμμάρια?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- Για την παρασκευή του λούστρου:
- βούτυρο - 50 γραμμάρια?
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μαγειρέψτε τα κέικ. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε καλά τα αυγά, το συμπυκνωμένο γάλα, το αλεύρι και τη σόδα με ένα μπλέντερ ή μίξερ. Διαχωρίστε την προκύπτουσα ζύμη στο μισό: προσθέστε το κακάο σε ένα από τα μέρη. Στη συνέχεια, διαιρέστε κάθε μέρος στο μισό. Θα πρέπει να πάρετε 4 μέρη της ζύμης, από τα οποία 4 κέικ πρέπει να ψηθεί. Διανείμετε απαλά και ομοιόμορφα κάθε κομμάτι ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο και τοποθετήστε το σε ένα φούρνο ψησίματος που έχει προθερμανθεί σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες. Ο χρόνος ψησίματος είναι 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και ψήστε. Κάνετε το ίδιο με το υπόλοιπο της δοκιμής.
2
Κτυπήστε με ένα μίξερ την ξινή κρέμα με ζάχαρη. Προσεκτικά λιπάνετε κάθε κέικ με τη σειρά του με την προκύπτουσα κρέμα για να μπορέσει να απολαύσει. Διπλώστε τα λιπαρά κέικ απαλά το ένα πάνω στο άλλο.
3
Προετοιμάστε το κερασάκι για το κέικ. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε καλά το γάλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το κακάο, βάλτε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε το μείγμα από τη θερμότητα, αφήστε το να κρυώσει και ρίξτε την προκύπτουσα μάζα στο κέικ.
Χρήσιμες συμβουλές
Έτσι ώστε τα κέικ να μην κολλήσουν στη φόρμα, είναι ομαλά και ομαλά, πρέπει να πασπαλίζετε το κάτω μέρος του τηγανιού με μια μικρή ποσότητα σιμιγδαλιού.
Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με καρύδια, ψήσιμο ψωμιού ή καρύδα. Απελευθερώστε τη φαντασία σας και θα εκτιμηθεί.