Το κυδώνι είναι ένα υπέροχο φρούτο και μοναδικό στο δρόμο του, καθώς έχει πολύ ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες. Πολλοί από εμάς δεν γνωρίζουμε τι μπορεί να είναι, επομένως, έχοντας δοκιμάσει κάποτε το σκληρό, άγευστο φρούτο, θα το αποκλείσει για πάντα από τη διατροφή. Αλλά αν το κυδώνι έχει δίκιο, τότε δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Γιατί το κυδώνι αξίζει να φάει
Το κυδώνι σχετίζεται με τα μήλα και τα αχλάδια που είναι γνωστά σε εμάς, αλλά είναι τελείως διαφορετικά στη γεύση. Οι καρποί του είναι πλούσιοι σε βιταμίνες όπως Β1 και άλλοι από τις ομάδες Β, Γ, Ε, ΡΡ. Επιπλέον, περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες βιολογικά δραστικές ουσίες: φρουκτόζη και γλυκόζη, άλατα σιδήρου, ασβεστίου και καλίου.
Σε νέα μορφή, δεν το αρέσει σε όλους, επειδή είναι σκληρό και στυπτικό. Ταυτόχρονα, παρουσία αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου, χρησιμοποιείται χωρίς καμία θεραπεία. Το ακατέργαστο κυδώνι βοηθά επίσης στη μείωση της θερμότητας.
Πιστεύεται ευρέως στους διατροφολόγους ότι οι ακατέργαστοι καρποί του κυδωνιού είναι επιβλαβείς για τα έντερα, έτσι το κυδώνι είναι νόστιμο και κατάλληλο να τρώει μετά από μια συγκεκριμένη θεραπεία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει μαρμελάδα, κονσέρβες, κομπόστες και άλλα αναψυκτικά. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως επιτραπέζιο πιάτο για το κρέας ή τα πουλερικά. Αλλά με οποιαδήποτε μορφή οι καρποί της είναι παρόντες στο τραπέζι, δεν χάνουν τη χρησιμότητά τους.
Πότε να φάει το κυδώνι είναι χρήσιμο, και όταν δεν αξίζει τον κόπο
Όπως κάθε φάρμακο, το κυδώνι έχει αντενδείξεις. Μην τρώτε τα φρούτα του σε εκείνες τις περιπτώσεις όταν ένα άτομο πάσχει από δυσκοιλιότητα ή πλευρίτιδα. Μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα στους καθηγητές και τους τραγουδιστές, καθώς επηρεάζει άσχημα τις φωνητικές χορδές. Πιάτα που περιέχουν μέλι και ξύδι εκτός από τα κυδώνια βοηθούν στη βελτίωση της πέψης. Τα τριμμένα βραστά φρούτα θεωρούνται καλή θεραπεία για προβλήματα στο συκώτι. Φρέσκος χυμός από αυτό το φρούτο (χρησιμοποιήστε μόνο ώριμους καρπούς) χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της στειρότητας. Θα πρέπει να λαμβάνεται σε γυαλί ημίσεως γυαλιού αμέσως πριν από τα γεύματα. Οι έγκυες γυναίκες με τοξίκωση μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την κατάστασή τους εάν τρώνε ψητά ή βραστά κυδώνια.
Επιπλέον, το κυδώνι έχει εξαιρετικές διουρητικές ιδιότητες, επομένως είναι απαραίτητο για κυστίτιδα και άλλες ασθένειες. Δεν χρησιμοποιούνται μόνο φρούτα, αλλά και φύλλα με σπόρους. Το κύριο πράγμα κατά τη χρήση τους είναι να θυμόμαστε ότι οι σπόροι περιέχουν αμυγδαλίνη (μια τοξική ουσία), έτσι δεν μπορούν να θρυμματιστούν.
Σε γενικές γραμμές, ωμά ή μεταποιημένα φρούτα, θα είναι σε κάθε περίπτωση ωφέλιμη αν δεν πάτε πολύ μακριά με την ποσότητα τους και λάβετε υπόψη τις αντενδείξεις.
Σχετικό άρθρο
Τι είναι ο μούστος