Οι πίτες από τη ζύμη είναι συνήθως πιο τρυφερές. Για την παρασκευή τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία γεμισμάτων: με κρεμμύδια και αυγά, λάχανο, κρέας, μαρμελάδα κ.λπ. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις γεύσης και τη διάθεσή σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- πράσινα κρεμμύδια (300 γραμμάρια)?
- βραστά αυγά (2 τεμάχια)?
- ζαχαροπλαστική (500 γραμμάρια);
- βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας)?
- αλεύρι ·
- αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για την προετοιμασία των ζυμαρικών με τα κρεμμύδια και τα αυγά, ετοιμάστε το γέμισμα. Πλένετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα. Βάζετε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Ξεφλουδίστε τα αυγά σε ένα χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Αλάξτε τη γέμιση.
2
Προετοιμάστε ένα χώρο εργασίας για την παρασκευή πίτες ζαχαροπλαστικής. Πασπαλίστε αλεύρι στο τραπέζι. Ρίξτε έξω τη ζύμη με πάχος 0, 5-0, 7 cm. Επιλέξτε έναν από τους δύο τρόπους για να κάνετε πίτες.
3
1 δρόμος. Κόψτε τη ζύμη σε μικρά ορθογώνια ή τετράγωνα (μέγεθος 5x7cm ή 5x5cm) και τα βουρτσίζετε ελαφρά με νερό. Τοποθετήστε απαλά μια προπαρασκευασμένη γέμιση, περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού, στο μισό τετράγωνο. Καλύψτε το με το άλλο μισό της ζύμης και πιέστε σταθερά τις άκρες.
4
2 τρόπο. Κόψτε τη ζύμη σε κορδέλες μήκους 10 cm και πλάτους 5 cm. Διαδώστε το γέμισμα ομοιόμορφα με ένα λεπτό στρώμα. Τυλίξτε απαλά τη ζύμη σε κυλίνδρους.
5
Τοποθετήστε τα τελικά κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με ειδικό χαρτί ψησίματος. Μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 μοίρες. Τοποθετήστε τη λεκάνη για 20-30 λεπτά. Αυτή τη φορά θα πρέπει να αρκεί για να γίνουν οι πίτες σας χρυσές.
6
Σερβίρετε τις πίτες ζαχαροπλαστικής με κρεμμύδια και τα αυγά ζεστά. Ως ποτό, το καυτό τσάι ή ο καφές είναι τέλεια. Οι μικρές πίτες ζαχαροπλαστικής θα προσελκύσουν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Οι αγαπημένοι σας, οι συγγενείς και οι φίλοι σας θα εκτιμήσουν τις μαγειρικές σας ικανότητες. Καλό φαγητό!
Χρήσιμες συμβουλές
Προσπαθήστε επίσης να μαγειρέψετε τα αρτοσκευάσματα με τα κονσερβοποιημένα ψάρια και το ρύζι, το στιφάδο λάχανο, το κρέας, το λάχανο και τα μανιτάρια. Ποικιλία γνωστών συνταγών με την προσθήκη της δικής σας περιστροφής σε πιάτα γνωστά από την παιδική ηλικία.