Το κέικ του κολοκυθάκι είναι λίγο σαν ένα λαχανικό κατσαρόλα, αλλά είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο και φαίνεται γιορτινή, δημιουργώντας μια διάθεση. Η πλήρωση για το κέικ κολοκύθας μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις σας, συνδυάζοντας τα αγαπημένα σας φαγητά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Korzhi:
- - 2 κολοκυθάκια
- - 3 αυγά
- - 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί
- - 1 φλιτζάνι αλεύρι
- - 1 κουτ σκόνη ψησίματος
- - 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
- - 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- - χόρτα, αλάτι
- Συμπλήρωση:
- - 2 πακέτα τυρί cottage με σκόρδο (150 g το καθένα)
- - 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα
- - 2 βραστά αυγά
- - 100 γραμμάρια ζαμπόν
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κολοκυθάκια τριμμένο, αν είναι υδαρής, τότε ελαφρώς συμπίεση.
2
Τα αυγά χωρίζονται σε πρωτεΐνες και κρόκους.
3
Στο κολοκυθάκι προσθέστε κρόκους, ξινή κρέμα, βότανα και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, τυρί, φυτικό λάδι σε αυτή τη μάζα και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
4
Χτυπάτε τα λευκά και ανακατεύετε απαλά στη ζύμη. Σε ένα φύλλο περγαμηνας, σχεδιάστε έναν κύκλο με διάμετρο 24 cm.
5
Διαχωρίστε οπτικά τη ζύμη σε 4 μέρη. Διαδώστε με ένα κουτάλι (5-6 κουτάλια) στο κέντρο του κύκλου και απαλά, κατανέμετε ομοιόμορφα χωρίς να πατήσετε πάνω από τις άκρες του κύκλου.
6
Περγαμηνή με ζύμη τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος και σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C. Ψήστε για 20-25 λεπτά.
7
Μαγειρέψτε το γέμισμα. Στρώνουμε τα αυγά, ανακατεύουμε με τυρί, μαγιονέζα και ψιλοκομμένα βότανα.
8
Βάλτε το κέικ στο πιάτο, απλώνεται με το γέμισμα, πάνω με το κέικ, γεμίζοντας ξανά, τώρα το ζαμπόν, το βούτυρο, το κέικ, το γέμισμα, το κέικ και το συμπλήρωμα. Λιπάνετε ελαφρά τις πλευρές, πασπαλίζετε με βότανα και διακοσμείτε κατά την κρίση σας.
Δώστε προσοχή
Εάν το τριμμένο κολοκυθάκι είναι πολύ υδαρής, τότε θα πρέπει να πεταχτεί πίσω από ένα σουρωτήρι και να αφήσει το υγρό να στραγγίσει.
Χρήσιμες συμβουλές
Ένα νόστιμο ζεστό κέικ είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα.