Τα φρυγανιά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύονται ασυνήθιστα τρυφερά και γευστικά. Είναι τέλεια ως πρωινό ή απογευματινό σνακ. Και προετοιμάζονται πολύ γρήγορα - θα έχετε χρόνο για να τους μαγειρέψετε αν οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 μικρό κολοκυθάκι (250 g)
- - 1 αυγό
- - 50 γραμμάρια φέτας
- - 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- - Πράσινοι για γεύση
- - Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ετοιμάσετε ένα κολοκύθι. Πλύνετε το με τρεχούμενο νερό και ξεφλουδίστε το.
2
Στη συνέχεια, τρίψτε το κολοκυθάκι σε ένα μέσο τρίφτης και ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε όλη η περίσσεια υγρού στο ποτήρι.
3
Πάρτε ένα βολικό πιάτο και σπάστε το αυγό εκεί, και με ένα χτύπημα, το κτύπησε ελαφρά. Προσθέτουμε κολοκυθάκια και ανακατεύουμε καλά.
4
Τρίψτε το τυρί φέτα σε ένα χοντρό τρίφτη και ξεπλύνετε τα πράσινα και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
5
Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί.
Βάλτε τη ζύμη σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας και τηγανίζουμε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές. Τηγανίζουν πολύ γρήγορα, μια χρυσή κρούστα είναι ένας δείκτης ετοιμότητας.
6
Αφαιρέστε τις τηγανίτες από το τηγάνι και τοποθετήστε τις σε μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε οι τηγανίτες να είναι λιγότερο λιπαρές. Η σερβιέτα απορροφά την περίσσεια λίπους. Σερβίρετε καλύτερα ζεστό.
Χρήσιμες συμβουλές
Εάν το κολοκυθάκι είναι νέος και το δέρμα είναι ακόμα μαλακό και λεπτό - μπορείτε να το αφήσετε.
Το αλάτι σε αυτή την περίπτωση δεν είναι απαραίτητο - λόγω της φέτας, οι τηγανίτες θα είναι μέτρια αλμυρές.