Τα κολοκυθάκια συνήθως τηγανίζονται και τρώγονται ακριβώς έτσι. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε το σκελίδικο σκόρδο για τα τηγανητά κολοκυθάκια. Θα αποδειχθεί ένα πανέμορφο ορεκτικό για μια εορταστική γιορτή, μπορείτε να το σερβίρετε με απλή ψύξη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 1 κιλό σκουός,
- - μισό ποτήρι καρύδια.
- - 5 σκελίδες σκόρδου.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- - μισό μάτσο μαϊντανό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Εάν το κολοκυθάκι είναι νεαρό, δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίζετε, και να ωριμάσετε τα κολοκυθάκια από τη σκληρή φλούδα. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας σε μια μεγάλη κατσαρόλα. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια σε ένα στρώμα.
2
Ξεπλύνετε το μαϊντανό, ψιλοκόψτε το. Χρειαζόμαστε χόρτα για να ανεφοδιάσουμε το κολοκυθάκι. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή ψιλοκόψτε σε ένα στυλό σκόρδου. Συντρίψτε τα καρύδια με έναν τροχό.
3
Προσθέστε 1 κουταλιά σούπας σε μαϊντανό, ξηρούς καρπούς και σκόρδο. κουτάλι του φυτικού ελαίου, ανακατέψτε το ντύσιμο καλά. Αυτό το σάλτσα είναι κατάλληλο για πολλές σαλάτες που παρασκευάζονται από λαχανικά, ώστε να μπορείτε να πάρετε μια σημείωση από τη συνταγή dressing.
4
Ανακατεύουμε τη τηγανητά κολοκυθάκια με το ντύσιμο, ανακατεύουμε απαλά. Κολοκυθάκια με σάλτσα σκόρδου-σκόρδου είναι έτοιμο - σερβίρετε αμέσως ή βάλτε το σνακ σε ένα αεροστεγές δοχείο, φυλάξτε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.