Το γλυκό αχλάδι, πασπαλισμένο με πικάντικη σάλτσα, δεν θα αφήσει αδιάφορη κανένα γκουρμέ. Το πιάτο θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την ασυνήθιστη και πρωτοτυπία του. Μια ευχάριστη επίγευση θα σας υπενθυμίσει την κουζίνα των απομακρυσμένων χωρών.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - δύο αχλάδια.
- - μουστάρδα (κουταλιά της σούπας) ·
- - μουστάρδα γλυκού (Dijon) (κουταλιά της σούπας) ·
- - λεμόνι ·
- - μαγιονέζα (3 κουταλιές της σούπας).
- - σαλάτα - δύο φύλλα για διακόσμηση.
- - αμύγδαλα (για διακόσμηση).
- - κρέμα γάλακτος (3 κουταλιές της σούπας).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφαιρέστε τα μαλακά αχλάδια. Προσεκτικά κόψτε τον πυρήνα και τους σπόρους. Λιπάνετε κάθε αχλάδι με χυμό λεμονιού, ώστε αργότερα τα αχλάδια να αποκτήσουν ένα σκοτεινό, χρυσό χρώμα.
2
Τοποθετήστε το πλυμένο και αποξηραμένο πράσινο μαρούλι στο πιάτο.
3
Μαγειρέψτε τη σάλτσα. Μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα (χωρίς μια διαφάνεια), ανακατέψτε με μια κουταλιά της γλυκιάς μουστάρδα και τη μαγιονέζα γλυκιά (Dijon). Συνδυάστε τα πάντα σε ένα μπολ μέχρι να λείψουν. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Ρίξτε σε τρεις κουταλιές της ώρας παχιά κρέμα. Χτυπάμε με ένα χτύπημα. Η μάζα θα πρέπει να έχει ένα ομοιόμορφο χρυσό χρώμα.
4
Πασπαλίζουμε με μουστάρδα και σάλτσα κρέμας και πασπαλίζουμε με αμύγδαλα.
5
Σερβίρετε ως επιδόρπιο.