Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι μια μεγάλη ροή τουριστών αναζητά στην Ελλάδα μόνο για να γνωρίσει τον πολιτισμό και να θαυμάσει την αρχαία αρχιτεκτονική. Κάθε ταξιδιώτης θα σας πει ότι η Ελλάδα δεν είναι μόνο μια όμορφη και αρχαία χώρα, αλλά και ένας τόπος όπου μπορείτε να φάτε υπέροχα. Πράγματι, εκτός από την ιστορική λατρεία, η λατρεία των τροφίμων έχει εδώ και καιρό κυριαρχήσει στη χώρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Είναι ειλικρινές για τους Έλληνες να μην γνωρίζουν το έτος κατάκτησης των Μυκηνών, αλλά ποιο τυρί είναι καλύτερο για τα ζυμαρικά ή ποια σάλτσα για να εξυπηρετήσει αυτό ή το πιάτο, πρέπει να το γνωρίζουν.
Παρά το γεγονός ότι η ελληνική κουζίνα είναι νότια, δεν είναι πολύ έντονη. Ως εκ τούτου, μπορείτε με ασφάλεια και χωρίς φόβο, να παραγγείλετε πικάντικα πιάτα ή να δοκιμάσετε νέες σάλτσες και μπαχαρικά. Ναι, η Ελλάδα είναι μια χώρα δίπλα στη θάλασσα, αλλά μια τέτοια τοποθεσία δεν σημαίνει ότι τα θαλασσινά πωλούνται για μια δεκάρα. Ο τοπικός πληθυσμός χρησιμοποιεί μόνο θαλάσσια ψάρια και, κατά κανόνα, τα πιάτα με αυτό το συστατικό είναι πολύ πιο ακριβά από το κρέας. Αλλά μόλις δοκιμάσετε τα ψάρια της θάλασσας, μαγειρεμένα από τα χέρια ενός αληθινού Έλληνα, θα καταλάβετε γιατί αυτοί οι άνθρωποι δεν διαθέτουν χρήματα για φαγητό.
Πηγαίνοντας βαθιά στην ιστορία της χώρας, δεν είναι δύσκολο να υποθέσουμε ότι οι μαγειρικές προτιμήσεις της Ελλάδας βασίστηκαν στην επίδραση πολλών πολιτισμών - Αραβικών, Τουρκικών και Ιταλών. Αλλά ακόμη και αυτή η επιρροή δεν θα μπορούσε να αλλάξει τη συνταγή των παραδοσιακών πιάτων.
Οι σεφ της Ελλάδας είναι τόσο αριστοτεχνικές στη μαγειρική τέχνη που μερικές φορές οι τουρίστες δεν έχουν αρκετές διακοπές για να δοκιμάσουν όλες τις νοστιμιές του τοπικού μενού.
Δεν υπάρχει ούτε ένα γεύμα χωρίς σνακ, έτσι οι Ρώσοι είναι παρόμοιοι με τους Έλληνες. Κρύα σνακ - οι μεζέδες κέρδισαν ιδιαίτερη αγάπη
- Melizanosalata - σαλάτα μελιτζάνας με ελιές καρυκευμένες με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο,
- dolmadakya - κιμά τυλιγμένο σε φύλλα σταφυλιών (επιρροή του αραβικού πολιτισμού),
- Kalamarakya - καλαμάρι ψημένο στη ζύμη,
- Tiropitakya - τριγωνικές τυρόπιτες,
- Kolokitakya - τηγανητό τραγανό κολοκυθάκι.
Δεν υπάρχει κανένα ελληνικό πρωινό, δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα χωρίς τυρί. Χρησιμοποιείται όχι μόνο στην καθαρή του μορφή, αλλά και ως κύριο συστατικό σε σαλάτες ή σε γέμιση για πίτες. Τα πιο δημοφιλή είδη τυριών περιλαμβάνουν: φέτα, χαρακτική, κασέρι, misitra και μουσαμά.
Για μια αλλαγή, θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε μια σαλάτα από πικραλίδα, μια σάλτσα παρασκευασμένη με βάση αγγούρια, σκόρδο, ελαιόλαδο και φυσικό γιαούρτι ή μελιτζάνα ψημένο με τυρί και κρέας σε κρεμώδη σάλτσα.