Δεν είναι ένα πολύπλοκο αλλά πρωτότυπο σνακ για κάθε στιγμή. Τέλεια διακοσμήστε το τραπέζι των διακοπών και απολαύστε με γούστο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - κιμά - 0, 5 kg.
- - αυγό - 2 τεμάχια.
- - ζαχαροπλαστική - 0, 5 kg.
- - σκόρδο - 2 σκελίδες.
- - κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- - αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- - αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το μαγείρεμα κεφτεδάκια σε ζαχαροπλαστική είναι ασυνήθιστα απλό. Είναι απαραίτητο να συλλέξετε τα αναγραφόμενα συστατικά και να έχετε ένα φούρνο στο χέρι. Είναι καλύτερα να επιλέξετε κιμά, από το οποίο το πιάτο θα είναι πιο ζουμερό. Η ζύμη είναι κατάλληλη για ζύμη και φρέσκα, επιλέξτε κατά την κρίση σας.
2
Προετοιμάστε το σκόρδο, ξεφλουδίστε το. Συνθλίψτε τα σκελίδες σκόρδου με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού, στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Κρεμμύδι, ξεφλούδισμα, πλύνετε, κόψτε σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε φέτες κρεμμυδιού και σκόρδου με κιμά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Για να αναγκάσετε το κρέας να είναι εύπλαστο, χτυπήστε το. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το κρέας στο χέρι σας και ρίξτε το στο τραπέζι, κάντε το αρκετές φορές.
3
Μορφή μικρές μπάλες κιμά, το κάνετε με βρεγμένα χέρια. Βγάλτε τη ζύμη σε μια λεπτή στρώση. Κόψτε λεπτές λωρίδες από αυτό, στρίψτε τους σε ένα περιστρεφόμενο. Το πλάτος των ταινιών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 mm. Τυλίξτε τυχαία τις λωρίδες της ζύμης για τις μπάλες του κρέατος.
4
Πλένουμε τα αυγά, σπάζουμε, χωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Χρησιμοποιήστε πρωτεΐνες σε μια άλλη συνταγή. Χτυπάτε τους κρόκους με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα.
5
Σκόνη ένα φύλλο ψησίματος με το αλεύρι, βάλτε μπάλες κρέατος στην επιφάνεια του σε ζύμη ζύμη. Λιπάνετε τα κενά με κτυπημένο κρόκο αυγού. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε τις μπάλες για 25-30 λεπτά.