Κορεάτικα καρότα είναι ένα μεγάλο ορεκτικό για τους οπαδούς των αλμυρών και πικάντικων πιάτων. Επιπλέον, είναι μέρος πολλών δημοφιλών σαλατών, έτσι αυτό το πιάτο είναι πραγματικά καθολικό. Και για να μαγειρέψουν καρότα στην Κορεατική στο σπίτι είναι όσο το δυνατόν πιο απλή, απλώς χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά που απαιτούνται για το μαγείρεμα καρότα στην Κορεατικά:
- 0, 4 kg φρέσκων ζαχαρούχων καρότων
- ένα μικρό κεφάλι σκόρδου
- μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι (μαύρο έδαφος)
- 30 γραμμάρια ζάχαρης
- ένα τρίτο κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο (προαιρετικό)
- 30 ml φυτικού ελαίου
- 40-50 ml ξύδι
Μαγείρεμα σπιτικά καρότα στα κορεατικά:
1. Τα καθαρά και ξεφλουδισμένα καρότα πρέπει να τριφτούν σε ένα ειδικό τρίφτη.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα, ρίξτε αλάτι και ζάχαρη εκεί.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι, κόλιανδρο και ξύδι.
4. Θερμαίνετε λίγο το λάδι και ρίχνουμε σε ένα μπολ με μπαχαρικά, ανακατεύουμε γρήγορα και ρίχνουμε το καρότο με αυτό το μείγμα.
5. Ανακατέψτε τα καρότα με το ντύσιμο, είναι καλύτερα να το χυθείτε με τα χέρια σας.
6. Καλύψτε τα πιάτα με καρότα στα κορεατικά και τα βάζετε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, μπορείτε να απολαύσετε τα αρωματικά σπιτικά καρότα στα κορεατικά. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πολλά πιάτα, τα οποία περιλαμβάνουν αυτό το πικάντικο και νόστιμο καρότο.