Οι γεμιστές ντομάτες είναι νόστιμες, και το πιο σημαντικό - ένα πιάτο διατροφής. Μπορούν να χρησιμεύσουν ως κύριο πιάτο, για παράδειγμα, για ένα βραδινό γεύμα, ένα σνακ ή ένα πιάτο για το κρέας ή τα ψάρια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τομάτες - 8 τεμάχια.
- - βραστό αυγό - 2 τεμάχια.
- - ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- - πράσινα κρεμμύδια ·
- - μαϊντανό και άνηθο,
- - αλάτι, πιπέρι, βούτυρο και κρέμα - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ώριμες, πυκνές, μεσαίου μεγέθους ντομάτες, πλένετε και στεγνώνετε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε την κορυφή της ντομάτας και ένα κουταλάκι του γλυκού αφαιρέστε προσεκτικά όλη τη σάρκα. Γυρίστε τα κύπελλα που προκύπτουν σε μια ξύλινη σανίδα για να στοιβάζετε την περίσσεια χυμού.
2
Μαγειρέψτε το χαλαρό ρύζι και βάλτε μια μικρή ποσότητα βουτύρου μέσα σε αυτό. Ξεπλύνετε προσεκτικά τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, βάζετε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και τηγανίζετε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να προσθέσετε παρασκευασμένο ρύζι, ψιλοκομμένη σάρκα ντομάτας και βραστά ψιλοκομμένα αυγά σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά.
3
Αλατισμένα και πιπέρι από τις προετοιμασμένες ντομάτες από το εσωτερικό. Γεμίστε τα με κιμά, καλύψτε με καπάκια ντομάτας και τοποθετήστε προσεκτικά σε μια στρώση σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Κορυφή με κρέμα και βάζετε σε ένα ζεστό φούρνο. Σερβίρετε αυτό το πιάτο ζεστό, ρίχνοντας τη σάλτσα στην οποία ήταν στιφάδο.