Το Squid είναι ένα πολύ υγιές προϊόν το οποίο είναι συγκρίσιμο σε αξία με τα ψάρια και τη διατροφή με το κρέας. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές που χρησιμοποιούν σφάγια καλαμάρια, αλλά ίσως το πιο ασυνήθιστο και πρωτότυπο πιάτο είναι γεμιστό καλαμάρι. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε προϊόντα, καθώς και για να γεμίσετε ρόλους λάχανου, πιπεριές και κρέπες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 4 σφάγια καλαμάρια.
- - 200 g μανιταριών ·
- - 2 αυγά κοτόπουλου.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- - 1 κρεμμύδι.
- - 100 γραμμάρια τυριού ·
- - 1 ποτήρι ξινή κρέμα.
- - 1 ποτήρι μαγιονέζας.
- - 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- - χόρτα;
- - αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένουμε τα καλαμάρια κάτω από τρεχούμενο νερό, τα καθαρίζουμε από τα εσωτερικά και την ταινία. Όλα αυτά πρέπει να γίνονται χωρίς να κόβετε το σφάγιο.
2
Τρίψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Στη βραδεία κουζίνα, ανοίξτε το πρόγραμμα "Fry", προσθέστε λίγο λάδι στο μπολ και τηγανίστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια με κρεμμύδι μέσα σε αυτό για 10 λεπτά.
3
Τρίβουμε τα βραστά αυγά και το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα βότανα.
4
Σε ξεχωριστό βαθύ πιάτο, ανακατεύετε τα τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια, τριμμένα αυγά και τυρί, προσθέτετε ψιλοκομμένα χόρτα και ανακατέψτε τα πάντα. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να αλατιστεί και να ωριμάσει με μπαχαρικά.
5
Γεμίζουμε τα σφάγια καλαμάρια με την παρασκευασμένη γέμιση και στερεώνουμε όλες τις τρύπες και τις περικοπές με ξύλινα σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες.
6
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ετοιμάστε ένα μείγμα μαγιονέζας και ξινή κρέμα.
7
Βάζουμε γεμιστά καλαμάρια στο κατώτατο σημείο του multicooker, τα γεμίζουμε με το παρασκευασμένο μίγμα, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε το πιάτο για 40 λεπτά στη λειτουργία "Stewing". Μετά από ένα μπιπ, ανοίξτε το καπάκι και ελέγξτε την ετοιμότητα καλαμάριου με μια οδοντογλυφίδα.
8
Πριν από τη σάλτσα, αφαιρέστε τα σουβλάκια. Γεμιστά καλαμάρια μπορούν να σερβιριστούν στο σύνολό τους ή να κοπούν σε ρολά. Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.