Το άγριο ρύζι στη σάλτσα καρύδας είναι χορτοφαγικό γεύμα. Ένα γεύμα παρασκευάζεται σε μία μόνο ώρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Σε δύο μερίδες:
- - άγριο ρύζι - 1 γυαλί.
- - ένα ασβέστη.
- - δύο ντομάτες.
- - γάλα καρύδας - 400 ml.
- - ένα κομμάτι φρέσκου τζίντζερ.
- - ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε το άγριο ρύζι σε κρύο νερό, βάλτε το σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
2
Ξεφλουδίστε ένα κομμάτι τζίντζερ, κόψτε τις ντομάτες. Αναμίξτε με γάλα καρύδας και χυμό ασβέστη σε μπλέντερ. Αποδείχθηκε σάλτσα καρύδας.
3
Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέστε ελαιόλαδο.
4
Ρίχνουμε τη σάλτσα στο ρύζι, το αλάτι, σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το άγριο ρύζι απορροφά σταδιακά την αρωματική σάλτσα, αποκαλύπτει ακόμα περισσότερα. Καλό φαγητό!