Το κοτόπουλο είναι ένα διατροφικό κρέας. Υπάρχουν πολλές συνταγές που καθιστούν δυνατή τη μαγειρική κοτόπουλο στο φούρνο, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου. Γεύση πολύ τρυφερό, πιο τρυφερό από αυτό του κοτόπουλου. Μπορεί να καταναλωθεί για διάφορες ασθένειες. Αλλά η δίαιτα δεν σημαίνει άγευστο. Τα πιάτα που παρασκευάζονται σε ένα δοχείο θα απευθύνονται σε όλους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 3 κοτόπουλα.
- - 500 γρ. πατάτες ·
- - 5 κρεμμύδια, 100 γρ. καρότα, 50g. βούτυρο, 50 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια, 50g. τυρί?
- Μαϊντανός, αλάτι.
- Για τη σάλτσα:
- 100 γρ. ξινή κρέμα; 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 75 γρ. μανιτάρι ζωμό, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε τα επεξεργασμένα κοτόπουλα σε μικρά κομμάτια, ζυγίζοντας 40-50 γραμ. Αποφλοιωμένες πατάτες, καρότα και κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους ή λωρίδες, σύμφωνα με την επιθυμία σας.
Ξεχωρίστε από το άλλο κρεμμύδια και καρότα.
Εκ των προτέρων, πρέπει να γεμίσετε τα αποξηραμένα μανιτάρια με νερό και αφήστε το να παραμείνει για 5 ώρες.
Τα βραστά αποξηραμένα μανιτάρια βράζονται και κόβονται σε λωρίδες.
2
Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη σάλτσα.
Για να το κάνετε αυτό, τηγανίζετε το αλεύρι σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν, ψύξτε λίγο και στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό μανιτάρι σε αυτό. Ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε βραστό κρέμα, αλάτι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια φιλτράρουμε.
3
Βάλτε την κατσαρόλα σε ένα μέτρια προθερμασμένο φούρνο και σιγοβράστε για 30-40 λεπτά.
Σε 10-15 λεπτά μέχρι το τέλος του στιφάδο, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί.
Σερβίρετε πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Χρήσιμες συμβουλές
Κατά το μαγείρεμα, η κατσαρόλα πρέπει να καλύπτεται με ένα καπάκι έτσι ώστε το υγρό να μην βράζει. Αφού βγάλετε τη κατσαρόλα έξω από το φούρνο, τυλίξτε την και αφήστε την για 10 λεπτά για να φτάσετε στο πιάτο.